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アメリカンパイのお店 リコット
をチェック！
「リコット」という店名はパイの素材である「アプリコット」からきています。
アプリコットのパイを試作している時に思いつきました。
オレンジ色で丸っこくて甘酸っぱくておいしい！・・・皆さんに可愛がっていただけるようにと思って名付けました。
アメリカンパイは若かりし頃「ア○○ミラーズ」というお店に行ってよく食べていたパイなんです。
ピンク色のミニスカートをはいたウエイトレスさんに「コーヒーのお替り」を何杯も頼んでは、おいしいパイを堪能したものです。当時はコーヒーをお替りできるお店が珍しかったんですよ！
最近はなかなかあのパイに巡り合えなくて、結局自分で焼こうと思ったんです。生クリームたっぷりのパイをはじめとしたアメリカンなパイをお出ししていきたいと思っています。
毎日新商品の試作に追われています。朝昼晩とパイばかり試食（というより主食！）し過ぎて体重計が怖い！のですが、そんなことには目もくれず日夜パイ生地と格闘（？）しています。
お召し上がりになりましたら、お味の感想を正直にお伝え下さい。
ご満足いただけるように努力して参ります。
どうぞよろしくお願いします！
★平成20年2月12日に【FM横浜】で生放送された時のスナップ★
人気レポーターのホズミンと一緒に〜♪
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