フレンチの最高級食材アツアツにして是非！『エスカルゴ・ブルゴーニュ風』





フレンチの最高級食材
アツアツにして是非！
『エスカルゴ・ブルゴーニュ風』

 

　



エスカルゴはカタツムリ科ですがどことなくサザエなどの貝類に似た感覚です！
ビタミンCが豊富でカルシウムやマグネシウムなどの無機塩類なども含んでいます。冬眠する直前がエスカルゴに最も脂がのって美味しいと言われています！！

エスカルゴ料理の歴史はローマ時代にまでさかのぼり、
１９世紀頃から一般化されたようです。

上質のバターにニンニクやパセリを加えたブルゴーニュ風バターを
エスカルゴにつめた伝統的料理をご案内致します。
　


　　 当店は殻と中身を別々に仕入れて、１つずつ丁寧に中身
とガーリックバター、そこへ生パン粉をつけ焼き上げます。
うすくこげ色が付くくらいまで焼くとガーリックバターが
グツグツととけ、パンにつけて食べれば最高のオードブル
です！今まで抵抗のあった方には是非召し上がって頂き
たい一品です！

　　　又食べたくなる事、間違いなしの「エスカルゴ」。

　　　記念日に、贈り物に、ホームパーティーに・・
　　　　　　　ワインと一緒にいかがですか？　

ベル･リヴィエールが作る「ブルゴーニュ風バター」は
ニンニク・エシャレット・パセリをみじん切りにして上質な
バターと合わせました。
このバターを最初に殻に入れ、その後に中身、そして又
バターを入れ最後にパン粉をつけます。

ニンニクの香りのとてもいい美味しいおソースをフランスパンにつけて召し上がってみて下さい！！		 　

　 せっかくですから、美味しいフランスパンで召し上がって
頂きたく、実店舗で大人気の「フランスパン」を２つ
おつけ致します！！

少しお手を煩わせてしまうのですが、一番美味しく食べて頂
きたいのでパンもエスカルゴもトースターで焼いてください☆

冷凍でお届けいたしますのでパンもエスカルゴも自然解凍
していただき、パンは３〜４分・エスカルゴは口を上向きにし
て１０分程度（トースターによって違いますので、少しこげ色
がつきグツグツなればOKです。）焼いてお召し上がり下さい
　　※画像は写真を撮る為、包装をはずしてあります。　

　

　

フォークなどを使い殻から取り出して
お召し上がり下さい。殻も熱くなりますので　
ヤケドには充分お気をつけ下さい！！　

　殻の中にもガーリックバターが入って
おりますので、そちらも出して頂き焼いたパン
にのせて頂くと尚一層美味しく召し上がれます



■□　コンビニ限定のコミック　『ザ･シェフ』　に載りました！　□■　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆☆　美味しい声頂きました　☆☆　

○すんご〜く　おいしかったです。初めて食べました。しかも、パンと一緒に食べるとさらにおいしい!!
　なかなかエスカルゴが出てくるようなレストランには行かないので…。自宅で音立てて「おいし〜」って満面
　の笑みで食べれるなんて思わなかったです。また、買いたいです。 Ａ様

○先日頂いたエスカルゴは最高でした！冷凍のエスカルゴは高くておいしくないとあきらめていました
 　が、こちらのは目からウロコです！本当にレストランと同じ味。それに値段も安くて感激です。　Ｋ様

○色んなところでエスカルゴを食べましたが、何が違うのでしょうか？思いっきり病み付きになりました！
　本当に美味しい！！又お願いします♪　　愛知県　Ｓ様

○パンが美味しい（*^_^*）エスカルゴをのせて思いっきり食べちゃいました！最高でした！　香川県　Ｍ様
　　　　


∵*。◇。*　１１月お休みのご案内　*。◇*。∵

５日（木）・１２日（木）・１９日（木）・２６日（木） 
上記、４日間は店舗定休日の為
発送、お問合せへのご返答、ご注文に関するご連絡は
お休みさせて頂きますので、ご了承下さい。

尚、ご注文・お問合せメールの受信はお受けしております。
♪ご来店を心よりお待ち致しております♪
　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　



「味には自信があります！一度食べたら病みつきに♪」
フレンチの最高級食材『エスカルゴ ブルゴーニュ風』
本当に美味しいエスカルゴを食べてください！　
　10P24Nov09
当店通常価格 4,333円 のところ
価格 2,300円 (税込2,415円) 送料別
個数
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商品説明
 　

　　　　フレンチの最高級食材と言われている
　『エスカルゴ』
 当店はフランス産のエスカルゴを使用しています。
 ニンニク、エシャレット、パセリを合わせた
 ブルゴーニュ風バターを殻に詰め、中身を入れて
 少しパン粉をつけて、オーブンでグツグツいったら
 出来上がり！殻の中にもガーリックバターが溶けて
 入っていますので、ぜひフランスパンにつけて
 召し上がってみてください。
　

原材料
　

 エスカルゴ（フランス産）、バター、ニンニク、
 パセリ、エシャレット、パン粉、チーズ
　

賞味期限：保存方法　

 エスカルゴもフランスパンも、冷凍でのお届けと
なりますので到着後、すぐにお召し上がりでない
場合は必ず冷凍庫にて保存をお願い致します。
賞味期限は１ヶ月です。

お召し上がり方　

 エスカルゴは解凍して頂き、
バターがこぼれないように殻の口を
上向きにしてください。
銀のトレーごとオーブンに入れて頂き、
約１０分（バターが グツグツいってきたらＯＫです）
焼いてください。
 殻も熱くなりますのでヤケドには
充分お気をつけ下さい！

パンについては自然解凍して頂くと
焼きたてと 同じ状態に戻りますが、
より一層美味しく召し上がっていただく為に
軽く焼いてからお召し上がり下さい！
　
中身をパンにのせて頂いたり、
ガーリックバターをパンにつけて頂くと
尚一層美味しく召し上がっていただけます！！
　

内容量：エスカルゴ７個、パン２個　

※画像は実店舗でお出ししているスタイルです。
　お届けする商品とは若干異なりますことご了承下さい。

■　当店商品一覧です♪　■

　 　 　 　 　 　


　 　 　 　 　


　 　 　 　 　 　


　 　 　 　 　



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　◇四国（1050円）
　◇沖縄（1370円）
 　　　※クール料金は当店で負担いたします※
　　
お問い合わせ（お急ぎの方はお電話でどうぞ。）
（有）レストラン　ベル・リヴィエール
〒390-0821　　長野県松本市筑摩４-９-１４
電話　０２６３-２６-１１２６

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