芸術的なお酒より、しっかりした職人芸のお酒を

　一関地方は、古くから北上山地・奥羽山脈より沸き出ずる豊かな水と稲作に恵まれている土地です。この岩手の大地が育んだ水と厳選された米を南部杜氏の秘伝の技と愛情が醸し出した酒です。世嬉の一酒造では、「芸術的なお酒より、しっかりした職人芸のお酒を」をモットーに、昭和30年代の三増酒全盛のころから、純米酒「手造り」を、平成２年から無農薬栽培米を使用した「自然酒」をいち早く取り入れ、さらに、生体エネルギー理論に基づいた水づくり・米づくりを行い、酒作りを行っています。

　おかげさまで、お客様より「美味しいお酒」ということだけでなく、「悪酔いや二日酔いが少ないお酒」という評価をいただけるようになりました。

　次は、美味しさの追求とともに、世嬉の一の酒を飲めば活力が沸いてくるお酒、単に心地よくなるだけではなく、前向きな心、他の人の幸せを思える心、和気あいあいの気持ちになるようなお酒を目標に取り組んでいます。近い将来、「肝臓を良くする世嬉一のお酒」「病院食に供される酒」をご提供できるよう日々努力しております。