本醸造酒とは、「精米歩合70％以下の白米、米麹、水と白米重量の10％以下の醸造用アルコールを原料として製造した清酒で、香味、色沢が良好なもの」と定義されています。 世嬉の一酒造では発酵を促したり、味をやわらかくするために必要最低限の醸造用アルコールを使用しております。そのため、本醸造酒は冷でも燗でも美味しくいただけます。