選りすぐりの限定品!「初留取り」「初垂れ(ハナタレ)」特集!

選りすぐりの限定品!「初留取り」「初垂れ(ハナタレ)」特集!

選りすぐりの限定品!
「初留取り」「初垂れ(ハナタレ)」
特集!

昔は蔵人のみぞ頂けるという「初留取り」「初垂れ(ハナタレ)」!

一次仕込・二次仕込の終了後、醪(もろみ)を蒸留したとき、蒸留器内で沸騰された醪から立ち上がる蒸気が、
蒸留器内上部の冷却装置により冷やされ、再び液体化します。
この蒸留開始後、最初に取れる清冽な焼酎を「初留(しょりゅう)取り」または「初垂れ(ハナタレ)」と呼び、蔵人達も珍重する逸品です。
昔から度数の強い酒を「はな酒」と呼び、「たれ口」より最初に出るをあわせたと誰かから聞きました。

「初留」は、全体のわずか2〜3%程の量しか取れません。
だいたいひとタンクから「10リットル」ほどしか取れず大変貴重な代物です!
特徴はアルコール度数が高く、香気成分に富んでおり、果実の香りに代表されるエステル等の香り成分が特に多く含まれています。
度数が強いので凍りませんが、冷凍庫で冷やしてそのまんま飲むのがGOODです!

すきの初華360ml
価格 2000円

破壊王300ml
価格 1580円

喚火萬膳 黒麹300ml
価格 9950円

あらあらざけ360ml
価格 4380円


初留垂れ「しょっぱな・芋」360ml
価格 2200円

初留垂れ「しょっぱな・麦」360ml
価格 2200円

全芋焼酎「蘭」初留取り500ml
価格 3000円

蔵の師魂・初垂れ300ml
価格 3980円

幸蔵 酉(とり)360ml
価格 1905円

カンゴシナ初留取り500ml
価格 2600円

海童2000初留取り300ml
価格 1980円

爆弾ハナタレ360ml
価格 4880円

初垂銀滴 華にごり300ml
価格 3500円

博多の華 初垂れ500ml
価格 1980円

黒糖「南の島の貴婦人」300ml
価格 2550円

大石流「炎の酒」300ml
価格 2200円

蘭「芋グラッパ」1年熟成500ml
価格 3850円

わくわく大冒険300ml
価格 1600円

FAU(ファウ)2004 300ml
価格 2800円

紫金の玉300ml
価格 1950円

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