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燻製の王様、スモークサーモンだけの店です! 好みの燻製時間は?


スモークサーモンのウエマツ:燻製の王様、スモークサーモンだけの店です! 好みの燻製時間は?



簡単ですよ!料理のレシピはこちら
              植松です。
昔食べたあの燻製の効いた、あのスモークサーモン!
あの味が忘れられへん。 なんぼ探しても、見つかれへん。

エ〜イ、自分で作ろう・・・・そして、脱サラ
そして、自宅は・・・・工場と化しました・・・

2000/02 スモークサーモンのウエマツをオープン
2016/02 楽天市場店 オープン

ウォークインタイプの冷蔵庫内で、乾燥、スモーク
煙は、冷蔵庫の外で作り、パイプで冷蔵庫内のスモーカーに冷やして送り込んでいます。 常に真冬の環境下でスモークが出来るようにしています。
営業日カレンダー
2017年4月
26 27 28 29 30 31 1
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9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
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2017年5月
30 1 2 3 4 5 6
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14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
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休業日
配送休業日
配送のみ
年末年始以外は、不定期の休みになります。
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 お問い合わせ

TEL 072-693-2119 
受付時間 10:00〜18:00

FAX 072-693-2119


e-MAIL
takumi-u@mvb.biglobe.ne.jp






スモークサーモンのウエマツ



究極の燻製・・・冷燻へのこだわり


3タイプの燻製を通販で楽しんで下さい。


塩 砂糖 胡椒 だけで作りました。

燻製時間で味が違うの・・??    チョット、だけ違う

スライスって面倒だし〜!でけへんワ!・・簡単ヤデ! ホンマ 

何で、尾に紐が付いてるの?  答えはこちら

スモークサーモンの皮は、食べれるの?  ハイ。美味しいですよ



燻製の王様、 ソフトスモークサーモン

サーモンピンクの美しさと、とろける舌ざわり、 そして上品な燻製の香り

ワイルドに厚切りにして、ワイングラスを傾けるもよし


刺身・手巻き寿司で、お銚子もよし


最初は、レモンも、ケイパースもナシでネ。

何も付けず、何も足さず食べて見て下さい。

燻製の香り、手作りの味が通販で楽しめます。



商 品 一 覧




申し訳ございません。年内の企画は御座いません。



  お試しセット 約750g
3パック入

3600円(税込)
一番人気の商品。 

初めての方に、お勧めです。

12・24・36時間の燻製商品を
1パックづつ入れました。







ハーフ&ハーフ 約750g
2パック入

  5500円(税込)
 
 ご贈答用商品です。

12・36時間燻製の詰め合せ



 燻製 極み  桐箱入り
約1000g
  3パック入

7500円(税込)
12・24・36時間の燻製商品を
1パックづつ入れました。
4分の1身の3パック入り。
 燻製 三昧  桐箱入り
約1400g
  4パック入

10000円(税込)
12時間 2パック24・36時間
を1パックづつ入れました。
4分の1身の4パック入り。













アトランティックサーモン
 半身 2XLサイズ
 桐箱入り  約1500g

12時間  11000円(税込)
 

完売いたしました



限定商品の為入荷次第です。


ノルウェー産アトランティックサーモンの余りないサイズのスモークサーモンです。


キングサーモンの様な味わいで、脂が乗っていますが、口当たりは、アッサリしてます。


ご希望でブロックカットを致します



アトランティックサーモン
 半身 2XLサイズ
 桐箱入り  約1500g

24時間  12000円(税込)
アトランティックサーモン
 半身 2XLサイズ
 桐箱入り  約1500g

36時間  13000円(税込)