■千年の眠りを醸す篠崎の創業

今から200年ほど前、江戸時代の後期より清酒造りを始めた九州管内でも有数の老舗蔵です。福岡県の南部に位置する朝倉町にあり、[焼酎][日本酒][甘酒]等、多種多様に製造を行っています。
この朝倉は三連水車が有名で、辺り一面は広大な穀物地帯です。その大地が生んだ上質の米、麦の原料を使用し、水は豊かな水量の筑後川の伏流水で製造しています。創業以来一貫して清酒造りを続けてきましたが、25年ほど前から麦焼酎造りに着手しました。代表銘柄は長期貯蔵熟成麦焼酎『千年の眠り』です。

■ノンアルコール飲料”国菊甘酒”

もうひとつの篠崎の看板となっているノンアルコール飲料「国菊甘酒」においても水城工場長は、これまでの経験を生かし、工程管理などを改良しています。腐敗、酸化のスピードが速い甘酒の弱点をすべて知っているからこそ、鮮度管理を徹底させ、朝一番の搾りたてを三時間以内に瓶詰めする驚異的なスピードで作業できる体制を確立したのです。平成18年9月にTBSテレビに出て以来、急激な人気商品となった国菊甘酒ですが、言うまでもなく、クオリティーの良さなくしては人気は長続きいたしません。水城工場長が加わったことで、さらに進化を遂げている”国菊甘酒”は質の向上など今後ますます期待ができます。

■千年の眠り〜その由来〜

これは近くを流れる九州一の大河「筑後川」の別称”千歳川”にちなんで名づけたものです。”悠久の流れのようにいつまでも呑んでいただける焼酎に！”という願いも込められています。熟成には３〜８年の時間が掛かるため、蔵にはなんと現在、1500本〜1600本もの樽が眠っています。
篠崎社長は言います。「長期熟成の焼酎造りには経験と根気が必要です。じっくりと熟成させ、本当においしい焼酎を造り皆さんに呑んでいただくことが今こそ大切だと思います。」

■千年の眠り〜その品質〜

「品質第一」をモットーに製造を行っていることが評価され、世界各国の優れた酒類や食品全般を発掘・顕彰することを目的として開かれる権威のあるコンクール”モンドセレクション”にて、1999年に金賞を初受賞して以来、以降なんと5年連続で金賞を受賞しています。

※モンドセレクション７年連続金賞受賞（1999〜2005年）
※モンドセレクション最高金賞受賞（1999年）
※モンドセレクション高品質賞受賞（2001年）

厳選した大麦を原料に、仕込まれた原酒を常圧蒸留後、樫樽で貯蔵し長期間じっくり熟成させた本格的な古酒の麦焼酎です。樫樽の中で永い眠りについた原酒は、時を経て琥珀色の焼酎へとその姿を変えていきます。それは、まさに伝統の技と永い時の流れが作り上げた蒸留酒の芸術品。同じ原料の蒸留酒でもウイスキーとは違った日本の麹文化の結晶が詰まっているそんな「篠崎」の焼酎を貴方もお試しください。どうぞ、世界が認めた本格派をお楽しみ下さい。ストレート、オンザロック、水割り、お湯割等ご自分のお好みでお楽しみいただければ幸いです。
なお、立派な化粧箱に入っていますので、ご贈答品にもおすすめです。

■千年の眠り〜プレミアムの誕生〜

千年の眠りに使うはずであった１０年貯蔵原酒を贅沢にも100％使用しました。中でも色・薫り・味わいの特に優れているもの樫樽原酒を厳選。「栓を開けた瞬間から甘味のあるやわらかい香りが立ち上がり、トロッとした琥珀色の液体がキラキラと輝いている」そんな１０年貯蔵 スーパープレミアム千年の眠り。

もちろん口当たりは超マイルド！口の中でもトゲトゲしさが全くなく、やわらかな甘味を感じながら喉を通り過ぎて行きます。。。アルコール度数をまったく感じさせないほど"まさにシングルモルト高級ウイスキー"のような華やかで、かつ可憐な味わいにしばし言葉がなくなります。

限定５００本のみ（これしか原酒がありません）のハイクオリティー麦焼酎”千年の眠りスーパープレミアム”が、いよいよその全貌を現します。

悠久の時を刻む琥珀色の浪漫飛行へ、今宵貴方を招待します。。。