| ◆◆１０種類の雑穀をバランス良く配合◆◆ |
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（ ）内は主な栄養成分 |
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大麦 |
（食物繊維） |
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もちあわ |
（鉄分） |
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| 食物繊維が白米に比べて約１０倍。ビタミンB群やカルシウムなども豊富。平たく加工し食べやすくしてあります。当店の「かもめ印押麦」を使用。 |
雑穀の中でもビタミンB1、カルシウム、鉄分などが非常に多く含まれています。 |
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はとむぎ |
（たんぱく質） |
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黒米 |
（アントシアニン） |
良質のたんぱく質を多く含み、
有用アミノ酸がバランス良く含まれています。 |
炊くと赤紫色になり、おはぎの原型と言われる古代米。また血液をきれいにしてくれるアントシアニン（黒色色素）が主な特長。 |
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発芽玄米 |
（ギャバ＝γ−アミノ酪酸） |
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赤米 |
（ビタミンB１） |
| 発芽の働きを促すことで、新芽の成長に必要な様々な栄養素が増加しています。白米と同じように普通に炊け甘みがあり、おいしいのも特長。 |
ビタミンB1、ナイアシンを多く含み、味も良く昔から食べられてきたお米で赤飯の原型。赤色系色素（タンニン）が栄養分を多く含んでいます。 |
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白ごま |
（たんぱく質・カルシウム） |
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うるちひえ |
（食物繊維） |
| たんぱく質、脂質が多く、カルシウム、鉄、その他微量成分を豊富に含んでいます。 |
白米に比べてたんぱく質、カルシウム、鉄分などを多く含み、食物繊維は８．５倍も含みます。 |
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もちきび |
（リン・カリウム・亜鉛） |
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アマランサス |
（カルシウム・鉄分） |
甘みがあって、リン、カリウム、
亜鉛を多く含みます。 |
白米の28倍のカルシウム、50倍の鉄分を含んでいます。また，穀物には少ない必須アミノ酸であるリジン，メチオニン，フェニールアラニンなども多く含んでます。 |
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