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塩荘
をチェック！
毎度ありがとうございます。駅弁の塩荘、岩橋です。
いつも皆さまより沢山のお声を頂いております。当店にとって貴重なご意見ばかりです。ご意見の中でも多いのが、消費期限です。生ものの品質上、到着日当日までの消費期限・・。もう一日でも長い消費期限であればありがたい・・っというお声を頂きます。しかし、防腐剤などで消費期限を長持ちさせるのは簡単ですが、当店の拘りである「味」に関しては、確実に自信のもてない商品となってしまうのです。大変難しい問題ながら、今後も味への拘りを忘れずに商品開発をしていきたいと思っております。
そんな当店についてさらっとご紹介しましょう。
私たちの会社の前身は明治29年北陸本線の福井⇔敦賀に蒸気機
関車が 走りだして7年後の明治36年「駅弁屋」として産声をあげまし
た。
97年の間、「塩荘の駅弁」として可愛がられながら、美味しいお弁当造りに命をかけて取り組んでまいりました。
特に、日本海若狭湾の風光明媚な自然環境で新鮮なお魚を使った 「押しずし」が得意中の得意と言えます。
私たちの自慢は何と言っても94年間、雨の日も風の日も、豪雪で
汽車が止った日も、戦争で空襲に遭遇し、慌てふためいた時も一日
たりとも釜の日を消すことがなかったと言うことでしょう。私たち
はこんな会社を心底誇りに思っています。
先輩諸氏の涙ぐましい努力の灯（伝統）を受け継ぎなら、更に美
味 しいお弁当やおすしを「旅人」や「故郷を離れた都会の人々」に一
人でも 多くお召し上がりいただきたいと願っております。
ということで、自信をもって皆様方に提供出来る塩荘の得意技をまた これからも、
もっともっと可愛がって頂ける様にお願いして、ご挨拶と させて頂きます。 |
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株式会社 塩荘
914-0037
福井県敦賀市道の口62-7
TEL：0770-23-3484 FAX：0770-23-8021
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