ちりめんとかえりちりめんが混じった
無選別原料につき、大きさはまちまちですが、
とってもお得にご提供！

商品説明

瀬戸内海の片口いわしの成長は５月〜８月にかけて （１）ちりめん （２）かえりちりめん（おじゃこになりかけ） （３）おじゃこ （４）煮干し となりますが、今回オススメのかえりちりめんは、７月下旬〜８月早々の漁獲時に１つの網の中に（１）と（２）が混ざり合ったものが獲れます。それを湯通しして干したものは、大変美味しく一部市販もされておりますが、多くは出回っておりません。 今回は、それを仕入れ、小豆島産醤油で味付けし、三陸産あみえびとゴマを加え、美味しい【訳あり】えびとかえりちりめんを作りました。 ※カルシウムたっぷりのおにぎりに、思わずガブッ（笑） ２００ｇ入、特価９００円にてご提供！

食べ方いろいろあれど、こんな感じでいかが？

●ごはんに混ぜて ●おにぎりの具に ●チャーハンに ●ビール・お酒のおつまみ等に お酒のおつまみに そのままご飯に

名称 佃煮（えびとかえりちりめん） 原材料名 あみえび、かえりちりめん、蛋白加水分解物、 砂糖、ごま、醤油、発酵調味料、 ソルビット、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤 （原料の一部に大豆・小麦を含む） 内容量 ２００ｇ×１袋 賞味期間 ３ヶ月 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存

道南産真昆布の端っこだけを集め製造！
予めカットしているので、お料理などにも最適！
詳しくはコチラ↓

商品説明

道南産真昆布を醸造酢にサッとつけて、柔らかくし、職人が特殊な包丁で１枚１枚うすくうすく削ります。これがおぼろ昆布です。 そのおぼろ昆布を削り続けると、昆布の芯の白い部分がやがて出てきます。これがバッテラ昆布です。 この加工時に、長〜い昆布の両端は手加工がしにくいのと、形状上、不揃いなので、残ってしまいます。これを２ミリ幅にカットして、そのままでも酢昆布として食べやすく、また、色々な調理にご利用しやすくした商品が、今回、ご案内の便利屋さん酢昆布です。 ※今回使用しているバッテラ昆布の端っこがコチラ ２００ｇ入、特価７００円にてご提供！

食べ方いろいろあれど、こんな感じでいかが？

●そのままおやつに ●納豆に混ぜて ●かき揚げに ●きんちゃく煮に きんちゃく煮に かき揚げに 納豆に混ぜて

名称 酢昆布 原材料名 昆布（北海道道南産）、酢 内容量 ２００ｇ×１袋 賞味期間 ６ヶ月 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存

わかめの原料の中でも、
普段入手しずらい元茎部分を使用し製造！
でも、また、この歯ごたえが結構いいんです…！
↓詳しくはコチラ↓

商品説明

※船上にて、立派なワカメにご満悦の店主 鳴門は、ココ小豆島からはすぐそこ。瀬戸内海の東の入り口に位置し大鳴門橋のたもと、自然環境に恵まれ、昔からワカメの産地で有名。 店主岡田は、そこでワカメの養殖業を営んでおられるご主人を訪ね、現地の海や加工場を見学させて戴きました。そして無理を言ってそのワカメを直接仕入れさせて頂くことになりました。 ワカメは養殖用のロープから採りますと、１本が２〜３ｍもあり、根っこ、めかぶ、元茎、中芯、葉となっておりますが、今回は、その「元茎」の部分を使用。 小豆島醤油でやや淡味で 歯ごたえよい佃煮を作ってみました。 ３００ｇ入、特価７００円にてご提供！

食べ方いろいろあれど、こんな感じでいかが？

●そのままおかずに ●あったか御飯に混ぜてワカメ御飯に ●うどんの具に ●きざんで納豆、和え物、玉子焼き、お好み焼き等に お酒のおつまみに そのままご飯に

名称 佃煮（鳴門の茎わかめ煮） 原材料名 茎わかめ、、醤油、砂糖、還元水飴、 ソルビット、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類 （原料の一部に大豆・小麦を含む） 内容量 ３００ｇ×１袋 賞味期間 ３ヶ月 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存