| ■オホーツク海:タラバガニ |
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| 太い脚に身がビッシリ。食べ応え十分! |
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英名で「キングクラブ」、と呼ばれているのも納得の食べ応え。ちなみに「脚が10本無い!」と驚かないで下さいね。タラバは・・・

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| ■瀬棚町:殻付き活ホタテ |
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| 身のしまったプリプリホタテを殻付きで |
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海水温度の低い、日本海の荒波の中で育つので、身の締まりがよい貝柱となります。活でお送りしますのでお刺身に、また殻・・・

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■常呂町:帆立ジャンボ燻油漬
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凝縮された貝柱の旨味
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オホーツク産のホタテの貝柱を塩茹でし、軽く燻して極上のサラダオイルに漬け込みました。噛むほどにホタテの滋味がジワ・・・

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名前のとおり、あの固い干し貝柱が薄く柔らかく食べやすいおつまみに大変身。原料はシンプルに干し貝柱だけ。それも、味・・・

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■古平町:つぶ塩辛
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コリコリとした食感がたまらない
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麹(こうじ)と塩で漬け込んでおり、赤唐辛子が味に締まりをだしています。コリコリとしたつぶならではの食感をお楽しみいた・・・

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■函館市:木樽仕込みいか塩辛
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杉の木樽にこだわった職人仕込みの塩辛
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大正3年創業の老舗、小田島水産では昔ながらの木樽を使って塩辛を熟成させています。函館の真イカ、秋田杉の木樽・・・

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■函館市:松前漬
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ご飯をお変わりしたくなる、濃厚な味
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松前漬は道南地方発祥の郷土料理で、昆布・スルメイカ・数の子を醤油とみりんで漬け込んだもの。時代とともにマイルドになっ・・・

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■千歳市:JA道央のはさみ漬け
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しゃきしゃき感がたまらない「家庭の味」
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「JA道央のはさみ漬け」は野菜と海産物をはさんだ、古くから北海道の漁師町で愛されてきた漬け物です。「紅鮭はさみ漬」、「数・・・

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■紋別市:安倍哲郎の燻製セット
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フレンチの前菜にも合う上品な味わいの燻製
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普通の魚の燻製とはちょっと違い、ホッケ・サバ・タコ・ホタテ・マスのいずれも刺身感覚の半生で、薄味仕上げ。品の良いスモ・・・

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■羅臼町:たら子醤油漬
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ほぐしタラコは細かい粒が新食感
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ほぐしたタラコを醤油で漬けた珍しい海産品。ご飯や豆腐、和風スパゲティのトッピングにも使えます。七味をかけて食べて・・・

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■函館市:社長のいか塩辛
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こんな塩辛食べたかった!
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お得意先への手土産用として少量生産していたのを、「もう一度食べたい!」という声に押されて販売された商品。社長推薦の・・・

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■礼文町:開きホッケ
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ほどよく脂がのった特大サイズの開きホッケ
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ホッケは北国を代表する魚のひとつですが、特に厳しい北海の海で育った、礼文産は脂がのりまくって美味しさ満点!

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| ■礼文町:浜漬純粒うに |
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| 品質日本一と言われる、礼文産 |
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利尻昆布を食べて育つ、礼文産のウニ。このウニを薄味で塩漬した『浜漬純粒うに』をお届けします。エゾバフンウニとエゾムラ・・・

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■海鮮しゃぶしゃぶセット
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鮮度抜群!内容充実の海鮮しゃぶしゃぶ
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カニのみの「かにしゃぶ」、タコのみの「たこしゃぶ」、そしてズワイガニ・タラバガニ・タコ・ホタテ・ボタンエビという、名前のとおりの「ぜいたく三昧」をご用意。

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