●お茶の量のめやす
　　　　　・一人前　約5g（大さじ1杯）
　　　　　・三人前　約10g
　　　　　・五人前　約15g（大さじ3杯）
　　●お湯の温度
　　　　　特上煎茶・上煎茶は、60℃以下で、煎茶・かりがね・特上玄米茶は、
　　　　　ポットのお湯（約80℃）をそのまま使用してもかまいません。
　　●急須の中で浸す時間は、一煎目は約1分30秒から2分で、茶の葉が開いたのを目安にし、
　　　　　二煎・三煎目は10秒くらいで注いでください。一煎ごとに、最後の一適まで注ぎきるようにしてください。
　　　　　そうすると三煎目までおいしくいただく事が出来ます。
　　●濃度を平均にするため並べた茶わんの左から右へ、右から左へと少しずつ注ぎ分けてください。

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