【楽天市場】秀翠園特選高級煎茶：秀翠園山海グルメとスイーツ直送便

【お茶の秀翠園】安全なお茶を茶農家より送料無料でお届けいたします！
・・・山陰地方でもトップクラスの味と香り
長い冬の間、じっくりと養分を蓄えた茶の木が最初に芽吹いた若葉を用いて作られた緑茶です。煎茶は旨味が強く、苦渋味が程よくきいたピリッと引き締まった味わいが特徴です。煎茶はさわやかな青葉の香りで、心地よい爽やか旬の香りです。新芽の芽吹きから新茶の摘み取り（5月初旬）までの間、一切の農薬を使用しないで一番摘みされた安心、安全な茶葉だけを厳選して作りました。　質の良い茶葉だからできる浅蒸し製法によりすっきり焙煎した当園自慢の「煎茶」の香り、味、色をご堪能下さい。お茶にこだわる方にもきっとご満足頂けます。

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島根県緑茶品評会第1位を十三回受賞している、山陰地方でもトップクラスの茶農家です。
お茶の産地といえば、静岡・京都(宇治)・福岡をイメージされますが、ここ山陰の小京都津和野も、霧が多く昼夜間の気温差の大きい上級茶地帯というお茶の栽培にあった気候風土に恵まれています。
この気候条件のおかげ美味しいお茶を生産することが出来るのです。土作りにこだわり、無農薬を目指して安全なお茶作りに日夜励んでいます。

皆さんはお茶作りに「水」がとても大切だと言う事を知っていますか？お茶の製造段階で新鮮な生葉を蒸気で蒸すのですがその時に大量の水を使用します。その水の良し悪しでお茶の味が大きく左右されます。当園は名峰「青野山」（左写真）の地下水（左写真）を直接引いて使用しています。もちろんお茶を飲むときもこの水で飲んでいます。

　　●お茶の量のめやす
　　　　　・一人前　約5g（大さじ1杯）
　　　　　・三人前　約10g
　　　　　・五人前　約15g（大さじ3杯）
　　●お湯の温度
　　　　　特上煎茶・上煎茶は、60℃以下で、煎茶・かりがね・特上玄米茶は、
　　　　　ポットのお湯（約80℃）をそのまま使用してもかまいません。
　　●急須の中で浸す時間は、一煎目は約1分30秒から2分で、茶の葉が開いたのを目安にし、
　　　　　二煎・三煎目は10秒くらいで注いでください。一煎ごとに、最後の一適まで注ぎきるようにしてください。
　　　　　そうすると三煎目までおいしくいただく事が出来ます。
　　●濃度を平均にするため並べた茶わんの左から右へ、右から左へと少しずつ注ぎ分けてください。