パンペルデュの作り方

パンベルデュ

パンペルデュの作り方

芸能人御用達!

テレビで紹介
最近では芸能人御用達!と10月15日に
TBS系『ジャスト』に紹介された商品。

とっても手間がかかるので、ネット販売は「だめ〜!」っと工場長に言われて、販売していなかったのですが、プレゼント企画に出したのをきっかけに多くの方々から希望があったため、工場長を拝み倒して、オダテまくって、説得し販売することにしました。
・・・が!完全手作りなので製造が間に合わない時もあるとは思いますが、そこのところは、『ご勘弁!』してください。最善の努力はいたします。
パンベルデュって?
パンペルデュはフランス語で、意味は“フレンチトースト”
正確に訳すと『パンの形を失った』と言う意味です。
ごはんで例えるなら、『おじや』かな?

でも〜 ただのフレンチトーストではありません。
ポストベルギーワッフルとまで騒がれ、外のバケットの皮は“パリパリ”!!
中はプリンか、カスタードかというくらい、とろ〜り“ふわふわ”
この商品は『プレーン』

ちなみに“ELTのM・Kさん”がお好きな商品は、『フロマージュ』
これはふわふわのフレンチトーストに、クリームチーズとメイプルシロップの絶妙コンビが中にサンドしてあるのです。
そそりますなぁ〜!! (゜ρ゜)よだれ  これは女性人気NO1!!

しかも!実店舗では100個限定販売の品で、すぐに売り切れ。
まさに希少価値な商品なんです。


ぷれすり〜?
…って、誰のつもり???

演歌歌手?!
だから、なんで
マイク持ってるの???

気分は芸能人
パンペルデュを食べたら
ぱんだっちも
芸能人になれゆ?!



まめ知識
■パンペルデュの種類■

<プレーン>
シンプルなお味はちみつ風味

<ナチュール>
プレーンのシナモン風味

<フロマージュ>
クリームチーズとメイプルシロップの
絶妙コンビのサンド

<クロックムッシュ>  
パンペルデュの甘くない版
ハムとチーズがサンドした
ボリュームある一品
バターは一切
使用していない!
カロリー甘さ控えめ。

プレーンは
なんと!113カロリー!!
おやつ・朝食にGOOD!
栄養満点!!

材料は至ってシンプル。

新鮮卵・特選牛乳・砂糖・
蜂蜜・洋酒・フランスパン
どうしてバターなしで
焼けるのでしょうか?

しのっち: それは特別な鉄板で焼いているので、バターを使う必要がないんです。
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* パンペルデュは職人芸 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
新鮮な卵と牛乳で作ったソースにフランスパンをたっぷりと浸していくんですが、この浸し方が、まさに職人芸なのです!!
浸し過ぎちゃうとぐちゃぐちゃになって、皮はパリパリにはならないのです。
焼加減だって、微妙なタイミングが必要!
何から何まで全て手作りで、1つずつ手間ひまかかっているモノなのです。
- + - + - + - + - + - + なぜ?とろ〜りカスタード? + - + - + - + - + - + -
パンペルデュのフランスパンはそれぞれ違うバケットを使用しています。(こだわってます)
特に“プレーン・ナチュール“は特別に粉から配合させ、パンペルデュ用に焼いています。
これが、なかなか数が出来ないので、限定販売となりました。
昔ヒットしていた時代は500個限定で、販売していたのですが、
今はお菓子の種類も増えたので、100個が限界ということになったわけです。

とろ〜りカスタ〜ドの秘密はフランスパンにある訳です!!
*-*-*-*-*-*-*-*-*- パンペルデュは温かいデザート -*-*-*-*-*-*-*-*-*
クール便でお届け
<日持ち>
冷蔵保存  3日
冷凍    2週間
温め方は簡単!!チン!してトースター!
必ず温めてお召し上がり下さい。

<調理時間の目安>
2個⇒レンジ30秒⇒トースターで約3〜5分