包丁(庖丁)

包丁(庖丁)







刃物
三徳包丁 ステンレス鋼割込 子供包丁 Misono(ミソノ) UX10 牛刀 180

ツヴィリングJ .A.HENCKELS ナイフブロック
(ドイツ・ヘンケルス)

包丁とナイフブロックのセットです。

こちらからどうぞ

三徳包丁
一般家庭用として
一番使われている型です。
「お肉・お野菜」OKです。
菜切り包丁
日本定番の先が角ばった
菜切り包丁です。
「お肉・お野菜」OKです。
出刃包丁
お魚の骨はもちろん
冷凍食品などの 調理には
出刃包丁をお使い下さい。
柳刃包丁(和包丁)
お魚を三枚に卸して
刺身にするには
この「柳刃包丁」ですね
ソバ切り、麺打ちセット、
中華包丁
本物指向のあなたに「そば包丁」
そばを打つなら
この「麺打ちセット」を!
ペティナイフ・パンきり
冷凍包丁・スイカ切り
ちょっとした調理や
果物の皮 むきには
ぺティナイフがお薦めですね。
子供包丁 (こども庖丁)
子供用包丁
お子様にも安心して
お使い頂ける包丁です。
安来鋼銀紙
刺身包丁(柳刃)
製錬した安来鋼銀紙を使った
この包丁は日本刀の様な
素晴らしい切れ味です。
Misono
ミソノの包丁
プロの調理師さん達に
評判の包丁です
Misono ミソノ
UX10 シリーズ
高純度ピュアステンレス鋼使用の
プロ使用の高度なニーズに
お応えする包丁
正本・総本店
(和包丁)
東京・墨田区吾妻橋に
本店を置く『正本』
プロの料理人御愛用ブランド。
ル・コルドンブルー コレクション
ヴュストホフ(ドライザック)
抜群の切れ味・使い心地は
一流シェフの評判です。
KIKUMORI SAKAI (堺 菊守)
スウェーデン鋼の中でも錆びない鋼を
使った切れ味の良い包丁です。
響十 Kyoto 包丁
13クロームステンレスに
モリブデン・バナジウム鋼割込み
有次 包丁(和包丁)
プロの料理人御用達
「有次」の包丁
V金10号 和包丁
V金10号を鍛造した
プロ仕様の和包丁です。
男の包丁
男子厨房に入るべし!

在庫処分

在庫処分品
格安にて御提供
盛り箸(盛りばし)
お料理をお皿などに盛り付ける
時に使う盛り箸です。

倉田満峰氏作「骨抜き」は
こちらです。
   15750円

腕に自信がない方も
料理が“1ランク”上がっちゃう

匠の「包丁」を
当店で探してみませんか?

三徳包丁菜切り包丁出刃包丁柳刃包丁
ソバ切り、麺打ちセット、中華包丁ペティナイフ、パンきり、冷凍包丁

安来鋼銀紙・刺身包丁(柳刃)Misonoミソノの包丁
ル・コルドンブルー コレクションヴュストホフ(ドライザック)
子供包丁 (こども庖丁)

男の包丁正本・総本店(和包丁)KIKUMORI SAKAI(堺 菊守)
有次 包丁 V金10号 和包丁在庫処分・牛刀 筋引き 骨透き


杉山刃物店は、創業以来50余年、刃物専門店として営業しています。
刃物に関しての品揃えは、家庭用から
プロの料理人用まで揃えており、 ちょっと自慢できます。

当店の研磨師によって本刃付けをしてから納品ですので、
きっとその切れ味に驚くことでしょう。
(本刃付けが不要な場合は、お申し付けください)


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