ありきたりのチーズケーキにはもうウンザリ。という、チーズ好きの大人達へ贈るチーズケーキ！！エスキィスブルー！！
マイルドな極上・ハードパンチの濃厚・ブルーの王様ロックフォールの3種6個セット。3種類で幸せ感300%。
チーズケーキが大好きよ〜というお客様に贈るエスキィスブルーは全部で3種類。基本になる【極上ブルーチーズ】は、ブルーチーズが得意じゃないお客様にも楽しめるあっさりタイプです。が！！後引きますよ〜。一口食べてじっと2・3秒待ってみて下さい。じわじわ〜っとくるんです。口の中いっぱいにチーズが広がって、喉元にたまる感じが今までのチーズケーキにはナイ。しかも、ざっくりしたタルト台とチーズの相性もバッチリ！！。先ずは迷わず【極上ブルーチーズ】で決まりです。
そして次は、エスキィス常連に贈る【濃厚ブルーチーズ】のご紹介です。このタルト、ベースは極上ブルーなのですが、ブルーチーズの味がもっとダイレクトに楽しめるように工夫してあります。食べた瞬間は甘みが強く感じるのですが、すぐにチーズの濃厚な味が口の中いっぱいに充満します。そして鼻の奥からも抜ける感じが楽しめるのです。解凍後、冷蔵庫で熟成させることで味の変化を楽しめる。まさに通好み、エスキィス常連仕様なのです。
そして最後にご紹介するのはエスキィス長野店でも販売していない【ロックフォールタルト】。世界三大ブルーチーズの一つ、ロックフォールをたっぷり使用したタルトです。
このタルト、味の深み・食感・後味どれをとっても他のブルーチーズと段違い。テイスティングを楽しんでほしいタルトです。ちなみに店長金井♪の旦那はこれが最高だ！！最高だ！！とうるさいです。
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