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京都から伝統の野菜を食卓へ!!全国へお届けします。


京野菜たつ吉:京都から伝統の野菜を食卓へ!!全国へお届けします。

特上朝掘り京たけのこ 初物(3月中旬〜4月上旬お届け)
 特上朝掘り京たけのこ 旬物(4月上旬〜4月下旬お届け)
極上朝掘り京たけのこ 白子 (4月上旬〜4月下旬お届け)
丹波松茸
丹波栗
京都産 実山椒
京都産 山ぶき
露地栽培・減農薬の京都産 スナックえんどう
万願寺とうがらし
露地栽培・減農薬の京都産 えんどう豆
露地栽培・減農薬の京都産花付ききゅうり
京都産 わらび
えび芋
聖護院かぶら
京人参(金時人参)
露地栽培・減農薬 の京なす
 露地栽培・減農薬 昔ながらの京トマト
聖護院大根(淀大根)
徳島県里浦産 鳴門金時(里むすめ)
紫ずきん
堀川ごぼう
大阪・泉州産 水なす
鍋材料詰め合わせセット(てっちりetc)
夏の京野菜お試しセット
ゴールドラッシュ(とうもろこし)
山梨県御坂産 白鳳桃・大糖領
山梨県 日川 日川白鳳桃
和歌山みなべ産 南高梅
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弊社では商品発送時、エコ活動の一環と致しまして、納品書の発行を停止しました。 ご注文内容など詳しい詳細につきましては、商品発送時に届きます弊社からの「商品発送完了メール」をご覧ください。 また、納品書が必要な方は、あらかじめご注文時「備考欄」にその旨お書きください。ご対応させていただきます。 ご協力お願い致します。

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丹波栗 

丹波松茸

紫ずきん・夏ずきん(丹波の黒枝豆)

他府県のお勧め野菜【徳島県里浦産 鳴門金時(里むすめ)】

他府県のお勧め野菜 ゴールドラッシュ(とうもろこし) 

夏の京野菜お試しセット 

露地栽培・減農薬
昔ながらの京トマト 


賀茂なす

露地栽培・減農薬の
京都産花付ききゅうり


露地栽培
 減農薬の京なす 


万願寺とうがらし

山梨県御坂産 白鳳桃・大糖領

山梨県・日川 日川白鳳桃

他府県のお勧め野菜(大阪・泉州産 水なす)

みなべ産 南高梅

京都産 実山椒

京都産 山ぶき

露地栽培・減農薬の
京都産 スナックえんどう


露地栽培・減農薬の
京都産 えんどう豆


えび芋

金時人参(京人参)

聖護院大根(淀大根)

聖護院かぶら

鍋材料詰め合わせセット(てっちりetc)

その他




特上朝掘り京たけのこ 初物(3月中旬〜4月上旬お届け)

特上朝掘り京たけのこ 初物|京都 野菜 たつ吉|



特上朝掘り京たけのこ 旬物(4月上旬〜4月下旬お届け)

特上朝掘り京たけのこ 旬物|京都 野菜 たつ吉|



極上朝掘り京たけのこ 白子 (4月上旬〜4月下旬お届け)

 極上朝掘り京たけのこ 白子 (4月上旬〜4月下旬お届け)|京都 野菜 たつ吉|

京都の伝統野菜 万願寺とうがらし

★メディア紹介事例
テレビ東京系
「いい旅夢気分 3時間スペシャル」の
3月18日 20:00〜23:00の中で
京野菜たつ吉(京たけのこなど)が紹介されました!

「いい旅夢気分 3時間スペシャル」|京都 野菜 たつ吉|


★京都から伝統の野菜をお届け!!

「京の季節の野菜は・・・」

春の代表的な野菜・・・京たけのこ、花菜(菜の花)、京山椒、わらび、山ぶき
夏の代表的な野菜・・・賀茂なす、万願寺とうがらし、伏見甘長とうがらし、京なす
秋の代表的な野菜・・・丹波栗、丹波松茸、紫ずきん(丹波黒豆)
冬の代表的な野菜・・・京人参(金時人参)、堀川ごぼう、聖護院かぶら、聖護院大根、えび芋、くわい

「京野菜とは・・・」

山に囲まれ、盆地である京都市では
昔から人々の食生活は野菜が中心でした。
寺社が多く精進料理が発達していたことも関連していると思われます。
また、良質の水環境もあって、昔から野菜の栽培が盛んでした。
さらに、京都に都があった時代には
全国からさまざまな野菜が集まりましたし、
献上野菜を作るために農家が研究を重ねた結果、
「京野菜」という一つのジャンルが誕生したと考えられています。
また、「京野菜」は季節感のない野菜とは違い、
本当の「旬」の季節しか味わえない今どき珍しい ブランドです。

「京野菜の味は・・・?」

京野菜は、見た目には個性的な姿形をしたものが多く、
とっつきにくい感じですが、アクもきつくなく素直な味。
したがって、「京料理」では素材本来の味を大切にするため、
手を加え過ぎないのがポイントです。
生で食したり、素焼きするだけのシンプルが美味しい秘訣です。
「京野菜」は家庭向きの野菜と言っても過言ではありません。

「京野菜に栄養はある・・・?」

京都府保健環境研究所の調べでは、
ビタミンCが「九条ねぎ」は一般品種に比べて約3倍、
「堀川ごぼう」は4倍含まれミネラルや食物繊維も
標準値を上回るものがほとんどです。
「九条ねぎ」は春に種まきして、
芽が出たところで一度引き抜き、3週間干す。
そうすることにより、葉の養分が根に移り、
再度土に植えると一気にのびます。
「堀川ごぼう」も収穫まで丸1年かかります。
京野菜はすべて手間と時間を惜しまず作られているため
栄養価の高さは言うまでもありません。

新着情報|京都 野菜 たつ吉|





現在シーズンオフの商品です

聖護院大根(淀大根) |京都 野菜 たつ吉| 京都産 スナックえんどう |京都 野菜 たつ吉|




露地栽培・減農薬の京なす|京都 野菜 たつ吉| 露地栽培・減農薬 昔ながらの京トマト|京都 野菜 たつ吉| 堀川ごぼう|京都 野菜 たつ吉|
京都産 えび芋|京都 野菜 たつ吉| 京都産京人参(金時人参) |京都 野菜 たつ吉| 聖護院かぶら|京都 野菜 たつ吉|
京の実山椒|京都 野菜 たつ吉|
丹波松茸|京都 野菜 たつ吉| 京都産 丹波栗|京都 野菜 たつ吉|

上賀茂産 賀茂なす|京都 野菜 たつ吉|

■店長おすすめランキング
1位 特上朝掘り京たけのこ 初物|京都 野菜 たつ吉|
特上朝掘り京たけのこ
 初物 箱2Kg
小ぶりですが、柔らかく甘みを感じます♪♪
2位 |特上朝掘り京たけのこ 旬物| 京都 野菜 たつ吉|
特上朝掘り京たけのこ
旬物2Kg  
あくが少なく柔らか。京の春の香り豊かです。

3位 極上朝掘り京たけのこ 白子|京都
極上朝掘り京たけのこ
 白子2kg 
驚くほどの白さととうもろこしのような甘み。

店長 宮井のご挨拶
京都の中心に位置する中京区に店を構え、地元の方には大変お世話になっております
これからは、全国の方々に京野菜の美味しさを、うわさだけでなく実際に食していただけるよう簡単なネット購入という形で提供していきたいと思います。
京都中央卸売市場へ毎日買い付けに行くのはもちろん、京都の産地から直接取り寄せることも多数あります。
ぜひこの機会に京野菜を食べてその美味しさを実感してみてください。

メディア紹介事例
いい旅夢気分|京都 野菜 たつ吉|
テレビ東京系
「いい旅夢気分 3時間スペシャル」の
3月18日 20:00〜23:00の中で
京野菜たつ吉(京たけのこなど)が紹介されました!
料理雑誌 3分間クッキング|京都 野菜 たつ吉|
料理雑誌 3分間クッキング
2008年2月号に「京野菜たつ吉」が掲載されました!!
3分間クッキング2008年2月号の
【特集】食材検証 「ブランド京野菜」
ネットで買える京野菜通販サイトに掲載されています。!






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