ディンブラ・ティー

-紅茶専門店

 【産地で選ぶ】
ダージリン
アッサム
スリランカ
キームン
ネパール他

 
 【飲み方で選ぶ】
ストレート
ミルクティー
アイスティー
チャイ
ティーバック

 

紅茶入れ方の解説
ストレート
ミルクティー
アイスティー
中国茶入れ方

紅茶 仕入れ旅日記
ダージリン
スリランカ
キームン
 

当店の紹介
店主 
マスコミ掲載
支払い方法&送料

ディンブラ・ティー

アイスティーとしても、ミルクティーとしても、両方でも楽しめます^^
 
 
[ディンブラ・ティー]
スリランカ・ディンブラ [DIMBULA]
*産地:スリランカ・ディンブラ
*等級:BOP(ブロークン・オレンジ・ペコー)  
*内容量:80g (40カップ分)  

お得パック もあります

リーフ[リーフ拡大写真]

*産地:スリランカ・ディンブラ
*等級:BOP(ブロークン・オレンジ・ペコー)
*内容量:80g

原産地のスリランカ、ディンブラ地方まで行って茶園を見学....  そして、原産地から毎年、新茶を仕入れることができるようになりました。

ディンブラ紅茶は、明るい香りで、爽快な味わいのするディンブラの特徴 がよくでている紅茶です


06.jpg●原産地のスリランカ・ディンブラ (写真:ディンブラの製茶工場にて)

質のいいディンブラ紅茶を初めて、ディンブラで出会ったとき、その感動はこれまで飲んだディンブラ紅茶とは、まったく違うものでした。

それは、ディンブラ紅茶の製茶工場まで行ったとき、その日に作られたばかりの新茶のリーフを製茶工場で食べてみたのです!^^

紅茶のリーフなのに、自然の茶葉の「ほのかな甘み」を感じました。  (砂糖のような強い甘みではなく、自然の茶葉のほのかな甘みです)

 「新茶が、スリランカから空輸でやってきましたぁっー!」 ^^

  飛行機に乗って、現地から鮮度のいい茶葉が届きました。

さっそく、飲んでみると.....

 「キリッ」とした、新鮮な紅茶の香り、味のキレを感じます^^


   これだけ、味わいがはっきりしているのは新茶の鮮度の良さ、ならでは。^^


 ディンブラらしい、濃く、はっきりした味わい....

   「紅茶を飲んでいるっー!」^^  と、思わせてくれますっ。

 
 しっかりした味わいですが、意外にもマイルドさがあり
 飲みやすく、たくさん飲めそうな紅茶ですっ。


 皆に好かれるような味わい。 

 日常的に飲むのにも最適です。 お得パックも作りました!

リーフミルクティーにしてみると

3分〜4分とかなり長めに蒸らして、紅茶を濃く淹れた後、ミルクをたっぷり、入れます。

濃厚な味わいの、しっかりしたミルクティー^^ (左の写真) が出来上がっています。

ディンブラはストレートでも、ミルクティーでも楽しめる
ところがいいですねー。^^

新茶なので、紅茶の香りをしっかり感じます。

紅茶の香りが、濃厚だけど、爽やかなんです。

ミルクティーのマイルドな味わいの中から、
爽やかな紅茶の香りをしっかり感じます^^

さすが、新茶ならではの香り良さ  (^o^)/


濃厚な紅茶の味わいと、ミルクのマイルドがうまくバランスがとれた
マイルドで味わいの濃いミルクティーになっています。


飲んだ瞬間は、ミルクでマイルドになった味わいを、まず最初に感じますが、味わっていると、紅茶としてのディンブラの豊かな味わいを感じることができます。

ミルクティーにしても、さすが、新茶だと思わせられます。

24.jpg写真:原産地、ディンブラの茶園にて(写真:店主) ディンブラ紅茶のすっきり爽快な味わい

ディンブラしい濃い味わいと。。。


 そして、口の中ですっと広がっていく、ディンブラのすっきりした爽快な香り ^^

この鮮度のいいディンブラ紅茶の爽快な香りがあります。

「爽快な香り」 のディンブラ紅茶をお楽しみください

オススメ蒸らし時間: ストレートの場合:2分   ミルクティーの場合:3分〜4分

ほのかな自然の甘みディンブラ・ティー 1ヶ80g1000円 (税込)
↓他の紅茶、中国茶と組み合わせて3500円以上のご注文で10%オフ↓
1ヶ80g900円 (税込)
1ティーカップ わずか 22円

明るく爽やかな香りで、爽快な味わいのディンブラ・ティー

2005年は年間、ディンブラ紅茶は、1200ヶ以上を出荷させていただきました。

2006年、今年はそれ以上の勢いで売れておりますので、売り切れになって再入荷を繰り返しております

ディンブラ・ティー
価格 1,000円 (税込) 送料別
個数
 友達にメールですすめる
 ケータイにURLを送る
 お気に入り商品に追加
 レビューを見る(7件)  レビューを書く




【お得な 80g×4袋】 ディンブラ・ティー 定価4000円のところ 

[お得なセット割引 200円引き] にて 3800円 (税込)
↓3500円以上のご注文で
さらに自動的に10%オフになり
お得パック
ご納品価格3420円 (税込)

80g×4袋 お得パック

お徳用【80g×4袋】ディンブラ・ティー
価格 3,420円 (税込) 送料別
個数
 友達にメールですすめる
 ケータイにURLを送る
 お気に入り商品に追加
 レビューを見る(1件)  レビューを書く





◆ ディンブラの紅茶の製造現場を見学してみましょうぉー^^ ◆

05.jpg ディンブラの茶園で茶摘みします。

ディンブラは、スリランカの空港から車で3時間、山道を登ったところにありました。

標高は1500メートルと高地にあります。

この高原で育ったリーフを茶摘みします。



07.jpg ◆摘んだリーフは、一芯二葉の綺麗な形をしていました。

真ん中の細いリーフが、新芽(ティップス)です。 これが、入っているほど、香り高い、いい紅茶になります。



06.jpg ◆茶摘みされたあとのリーフは、このように、製茶工場の中に運ばれます。

写真のような棚の上に、リーフが置かれて、下から風を通すことにより、リーフを乾燥させます。 

この作業は約10時間も続きます。 丹念にリーフを乾燥させていきます。



17.jpg ◆紅茶の発酵過程

 こちら、ディンブラの製茶工場内にて、リーフを発酵させている過程です。

 写真は発酵過程のものです。 湿気を調整しながらリーフを2時間〜3時間かけて発酵させていきます。 この発酵をどのように整えるかが、どれだけいい紅茶になるか決まります。 その調整の時間など、製茶工場の技術者の長年の経験により決められます。



11.jpg これは、発酵室の近くにある霧を噴射する機械

霧を作って、湿度を上げることにより、よりリーフの発酵が促されます。



13.jpg リーフに熱を加えて、発酵を止めて完全に乾燥させます。

ドライングと呼ばれる製造工程です。 リーフに熱と風を加えることにより、発酵を止めます。



13.jpg 製茶されたリーフをその場で、テイスティング

製茶せれたばかりの紅茶を、製茶工場内の中にあるテイスティング・ルームで、さっそく、テイスティングします。

棚の上に置かれているのが、テイスティング・カップで、これを使い、紅茶を同時に飲み比べてテイスティングしていきます。


24.jpg 当店では、現地の製茶工場や茶園まで行き、日本に新茶を直輸入しております。

以上、見てきたように一つの紅茶を作るため、様々な工程が現地の方が仕事してくれるおかげで、いい新茶が作られています。

当店では、原産地から直輸入して質のいいディンブラ紅茶を仕入れております。

 

 

原産地から直輸入している「ディンブラ紅茶」 ◆買い物カゴ◆ からご注文いただけます。

お支払方法、配送方法に関しては こちらをご覧下さい。

 
 

 
                      
 
                 
 
 
 
  
 
   

→世界界仕入れ旅日記