| アールグレイ
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アールグレイ
アールグレイとは、ミカンと同じ柑橘系の果物である、ベルガモットの香料で香りづけされた独特の香りがあります。
かつて、イギリスのグレイ伯爵が、中国産のお茶を飲んで、その美味しさに感動し、それと同じものを作るように茶商に命じて作らせたのが、アールグレイの始まりと言われています。
初めて作られたアールグレイは、柑橘系のネロリという果物の香りで香り付けされたといわれていますが、ネロリの香料が高いため、現在のアールグレイは、それに似ているベルガモットで香り付けされているものが多いです。
喫茶店などではよく、アールグレイがアイスティーとして使われています。
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アールグレイ
アールグレイとは、ミカンと同じ柑橘系の果物である、ベルガモットの香料で香りづけされた独特の香りがあります。
かつて、イギリスのグレイ伯爵が、中国産のお茶を飲んで、その美味しさに感動し、それと同じものを作るように茶商に命じて作らせたのが、アールグレイの始まりと言われています。
初めて作られたアールグレイは、柑橘系のネロリという果物の香りで香り付けされたといわれていますが、ネロリの香料が高いため、現在のアールグレイは、それに似ているベルガモットで香り付けされているものが多いです。
喫茶店などではよく、アールグレイがアイスティーとして使われています。
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