おでん缶は今回のリニューアルで5代目となります。ちなみにe-缶詰屋こてんぐの店長は3代目になります。
初代おでん缶が登場して数十年・・・円熟の域に達しておりますが、まだまだ改善の余地はあります。
今回のこだわりはズバリ「ダシ」！かつお節エキスと昆布エキスを絶妙の割合で配合することにより、ダシ感が強くまろやかな風味に仕上がっております。
具材ではうずら卵が倍増！うずら卵特有の「プチっと感」が2回も楽しめます。 （試作品の段階では鶏卵を使用する案もありました・・・）
缶詰製品は常温で保存することができ、保存性に優れております。 e-缶詰屋こてんぐでは、おでん缶をはじめ、各種フルーツ、デザート、旬の食材を詰め込んだ素材缶詰を取り扱っております。 ご家庭にはボリュームたっぷり2号缶、業務用には1号缶の製品がございます。 缶詰製品を活用した青木敦子先生のレシピもございますので、ぜひご覧ください。