鉄飯碗餃子５.２号の皮は絶妙なムッチリ感を実現しました。 そのムッチリ感をだすためにタンパク質の多いアメリカ・カナダ産の小麦粉を採用し、さらにグルテン形成のため練りを強化しました。 また、小麦の香りも高い「皮だけでもおいしい」餃子に仕上げました。

	鉄飯碗餃子５.２号の肉はスープ分比率をUPした事で、さらにジューシー度アップ。 安全・安心な国産豚肉の使用は従来どおりですが、溢れる肉汁を演出しました。 前作以上にジューシーになった鉄飯碗餃子をお楽しみください。

鉄飯碗餃子５.２号の野菜も国産です。 甘さとシャキシャキ感のキャベツは愛知県産、香りのニラは高知県産、ニンニクと生姜は青森県産を使用し、餃子の味を引き締めます。