本物の味・・・自家製野沢菜漬



本物の味・・・自家製野沢菜漬

☆ 畑の新鮮な青さそのままに食卓にお届けします ☆

当店の野沢菜漬は、土壌管理から種まき・収穫まで一貫して行っています。昼と夜の温度変化が
野沢菜栽培に最適であるとされる『津南高原』自社農場で栽培された、こだわりの野沢菜を使用!
新鮮なままに浅漬け状態でお届けいたします。
野沢菜ならではの「シャキッ」っとした食感をそのままに、まずは浅漬状態でお届け⇒サラダ感覚浅漬をお楽しみ頂けます⇒1週間後から熟成し食べ頃に。茎はしんな〜り味もまろやか〜⇒その後、乳酸発酵が進み酸味が出始め鼈甲色の本漬をお楽しみ頂けます。バラエティー豊かに味わえる これぞ「本物の野沢菜漬」ご飯のお供にはもちろんのこと、お茶請けに是非どうぞ。
あまりにも青々とした野沢菜漬に着色料を使用しているのでは?!・・・というお問い合わせを頂きますが、ご安心下さい!着色料・保存料は一切使用しておりません!自然の味をそのままに、直接食卓にお届け致します。 「美味しさの違い」をお確かめ下さいませ。


*-お漬物は生きています-*
 野沢菜漬は乳酸発酵(酸味が出る) するお漬物です。
 漬け込みが進むと べっこう色に変化し やや酸味が出て参ります。地元の者はこの状態が一番
 美味しいと申しますが、酸味・色が気になりましたら 水に浸して塩出しをした後、油炒めや煮菜
 など、バラエティーに富んだ調理方法でお楽しみ下さい。
 なお開封後は、漬込み汁ごと容器に移して、冷蔵庫にて保存して下さい。

 
→野沢菜の効能、「美味しい!」のお声、多数掲載させて頂きました…ご感想と効能のページ
 →野沢菜を使ったお客様提案の美味しいレシピをご紹介させて頂きました。どうぞご一読下さい!
 →自社農場での収穫風景と生産者の顔もご覧下さい… こちらから



津南高原自家栽培 野沢菜漬800g袋【kzxeu7t】
商品番号 nozawa-2
価格 500円 (税込525円) 送料別
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当店の自家製野沢菜漬(800g[固形量510g]袋入)は、小人数のご家庭や「ひとまず味を確かめて!」という方にお勧めの、食べ切りやすくてお手軽な商品です。 袋から取り出して切り分けるだけで、どんなシーンにも活躍してくれます。ご家族と、お友達と、お好きなときにどうぞ・・・。

[産直新潟県]

内容量   : 800g(固形量:510g)
原材料名  :野沢菜、唐辛子、醤油、食塩、ソルビット(甘草)、
        調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料
      (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
賞味期間  :冷蔵保存で製造日より20日間
        (賞味期限内であっても、保存状態によっては
        乳酸発酵が早まる場合がございますので、
        必ず冷蔵保存にて開封後は出来るだけ
        お早めにお召し上がりください)

◇漬物の効能、保存方法などを知りたい方は→こちらをどうぞ
◇↓元気大根使用、リピート率80%の大根からし漬もお薦め!





津南高原・自家栽培野沢菜漬5L樽入【kzxeu7t】
商品番号 nozawa5l-2
価格 2,300円 (税込2,415円) 送料別
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自家製野沢菜漬(5L樽入)は、
お届けしたときの「浅漬かり」から 時間が経過して乳酸発酵の進んだ「本漬かり」まで楽しみたい方や 5〜6人くらいのご家庭、お世話になった方へのご進物用としてお勧めの商品です。

[産直新潟県]

内容量 :4.3kg([固形量3.2Kg]800g袋入りの約6倍量入っています)
原材料名  :野沢菜、唐辛子、醤油、食塩、ソルビット(甘草)、
        調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料
      (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
賞味期間  :冷蔵保存で製造日より20日間
        (賞味期限内であっても、保存状態によっては
        乳酸発酵が早まる場合がございますので、
        必ず冷蔵保存にて開封後は出来るだけ
        お早めにお召し上がりください)

※こちらの商品は漬け込み工程上、お届けまで一週間
 ほど掛かる場合がございます。大変申し訳ありません
 が、何卒ご容赦ください。





ギフトにもおすすめ!
津南高原・自家栽培野沢菜漬10L樽入
商品番号 nozawa10l-2
価格 3,500円 (税込3,675円) 送料別
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自家栽培・野沢菜漬(10リットル樽)は、
飲食店業を営んでいる方や 大家族の方にご好評頂いている、お得なたっぷりサイズです。
しゃっきりと漬かった野沢菜がぎっしり詰め込まれたこの10リットル樽、届いた時には『多い!!』と驚かれることでしょう。 
しかし、温かいご飯のお供として、お茶請けのお供として食べているうちに「あっ」という間に無くなってしまう事間違いなし、の美味しさです!

[産直新潟県]

内容量   :9.1Kg([固形量6.5Kg]800g袋入の約13倍入っています)
原材料名  :野沢菜、唐辛子、醤油、食塩、ソルビット(甘草)、
        調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料
      (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
賞味期間  :冷蔵保存で製造日より20日間
        (賞味期限内であっても、保存状態によっては
        乳酸発酵が早まる場合がございますので、
        必ず冷蔵保存にて開封後は出来るだけ
        お早めにお召し上がりください)

※こちらの商品は漬け込み工程上、お届けまで一週間
 ほど掛かる場合がございます。大変申し訳ありません
 が、何卒ご容赦ください。



マークとは?
・お買い物ステップ中で「のし」を選択することができます。
※各店舗の設定により、ご用意できる「のし」の種類が変わります。
お支払方法、配送方法に関しては こちらをご覧下さい。

ようこそ『津南発おばあちゃんの漬物本舗』へ!
初めましての方も、毎度!の方も、こんにちは。
自然がいっぱいの魚沼・津南から漬物本舗すたっふが『美味しい感動』をお届け致します!
なにか分からない事や、疑問に思った事・「こんな企画はどう?」などのご意見がありましたら
(もちろん、ファンレターも!?(;^_^ゞ)どうぞお気軽に、ご連絡くださいね。
●店舗運営責任者!
有限会社村山物産〒949-8125新潟県中魚沼郡津南町大字上郷宮野原4296番地
TEL:0120-66-2923・025-766-2923
FAX:025-766-2957
通信販売事業部・店舗運営責任者:村山一美
●こんなスタッフが、働いています!
おーなー:村山幸一お客様担当:村山一美Web:内山義幸
事務:飯塚志実製造:おばあちゃん達…♪スタッフ紹介
●毎日の生活に、潤いと感動を!
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