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くどき上手 ばくれん 吟醸 超辛口+20 1800ml
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特約店10店舗程の限定酒です!
『美山錦』を55%まで磨き上げた吟醸酒を、蔵内にて
2年間じっくり熟成され出荷される逸品です。
ばくれんとは、すれていてずるがしこいことという意味です。
上品でほのかに香る吟醸香に、口当たりは柔らかくすっきり
としたまさに辛口の味わいで、喉越しの良さはとても綺麗です。
辛口の極を追求したこだわりを、ぜひお楽しみください。
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原料米
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精米歩合
|
日本酒度
|
酸度
|
アルコール度
|
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美山錦
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55%
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+20
|
1.0
|
17〜18%
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くどき上手 超辛口吟醸 白ばくれん 1800ml
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2300本限定出荷!
播州『山田穂』を55%まで磨き上げた超辛口吟醸です。
限定流通している『赤ばくれん』は美山錦で醸していますが
こちらのお酒は『山田穂』と、新しく挑戦した逸品です。
綺麗な吟醸香に、香味のバランスの良い旨みのある辛口酒に
仕上がっています。
『赤ばくれん』とは一味違った味わいを楽しみください。
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原料米
|
精米歩合
|
日本酒度
|
酸度
|
アルコール度
|
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山田穂
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55%
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+20
|
1.2
|
18〜19%
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くどき上手 純米大吟醸 美郷錦 1800ml
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くどき上手 20BYからの新アイテム!
秋田大潟村『美郷錦』を44%まで磨き上げた純米大吟醸です。
美郷錦は、美山錦と山田錦から生まれた酒米です。
爽やかでフルーティな吟醸果に、ほのかな甘みと上品な酸味が
バランスよくまとまったお酒です。
軽快な飲み口で、飲み飽きせずお飲みいただけます。
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原料米
|
精米歩合
|
日本酒度
|
酸度
|
アルコール度
|
|
美郷錦
|
44%
|
±0
|
1.2
|
17.4%
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くどき上手 純米大吟醸 雄町44% 1800ml
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納得の逸品・33店舗限定品!
岡山県産『雄町』を44%まで磨き上げた純米大吟醸です。
くどき上手らしい、くどき上手しか出来ないオンリーワンを
目指す今井社長のこだわりの逸品です!
桃のような上品で華やかな香りと、柔らかで落ちついた香味が
あり、後味はスッとキレのあるバランスの良い逸品です。
見事に秋上がりした、しかも純米大吟醸がこの価格とは驚きですよ。
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原料米
|
精米歩合
|
日本酒度
|
酸度
|
アルコール度
|
|
雄町
|
44%
|
+1
|
1.2
|
16.8%
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くどき上手 辛口 純米吟醸 1800ml
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一味違う納得の辛口酒!
『雄町』米を100%使用して、50%まで磨き上げた
純米吟醸酒の辛口バージョンです。
このくどき上手の辛口は、どこでもある辛口とは一味も二味も
違う独自の日本酒に仕上げている逸品です!
爽やかに香る吟醸香に、含むとボディがしっかりとしていて、
ふくらみのあるお米の旨みが広がります。喉ごしは綺麗でキレ
味を鋭く疲れず飲めるお酒です。
今井社長こだわりの辛口をぜひお楽しみください。
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原料米
|
精米歩合
|
日本酒度
|
酸度
|
アルコール度
|
|
雄町
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50%
|
+10
|
1.2
|
16〜17%
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くどき上手 大吟醸 山田錦35% 720ml
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限定出荷の大吟醸!
『山田錦』を35%まで磨き上げた大吟醸です。
低温熟成させたお酒をブレンドし、それが見事な融合を
生み出しています。
とても清涼感のあるフルーツ系の吟醸香が香り、この香りは
ただ香りだけのものとは違い、貴賓を感じるものです。
まろやかで上品な旨みを感じ、これぞ大吟醸酒だと感動の
逸品です!日本酒の奥深さを教えてくれます。
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原料米
|
精米歩合
|
日本酒度
|
酸度
|
アルコール度
|
|
山田錦
|
35%
|
+3
|
1.0
|
16〜17%
|
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くどき上手 純米吟醸 美山錦 1800ml
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くどき上手の代表作!
庄内産『美山錦』を50%磨き上げた純米吟醸です。
フルーティーな香りに、ふくらみのあるお米の旨みが
柔らかく広がり、日本酒入門酒にも良いかも!
そんな理由で販売時から今でも愛されているのでしょう。
軽快で繊細なお酒ですので、お料理と合わせると、美味
しさ倍増です。
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原料米
|
精米歩合
|
日本酒度
|
酸度
|
アルコール度
|
|
美山錦
|
50%
|
+1
|
1.2
|
15〜16%
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くどき上手 純米大吟醸 亀の尾33% 1800ml
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限定入荷品! 驚き価格でご提供!
秋田大潟村『亀の尾』を33%まで磨き上げた純米大吟醸です。
20BY産より、精米歩合が48%から33%に変更されました。
丸みのがあり巾のある柔らかな旨みがあり、食前酒から食中酒
まで幅広くお楽しみいただける逸品です。
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原料米
|
精米歩合
|
日本酒度
|
酸度
|
アルコール度
|
|
大潟村産
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33%
|
±0
|
1.4
|
17%
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くどき上手 純米大吟醸 羽州山田錦 1800ml
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お買い得の逸品!
宮城桃生町『山田錦』を48%まで磨き上げた純米大吟醸です。
今井社長の日本酒の対す考えはいつ聞いても勉強になり、色々と
日本酒の奥深くをお教えいただいています。このお酒も素晴らしい!
肝心のお酒は、くどき上手らしい林檎系の優しい香り、濃醇な
甘さがあり後味はすっきりとしていて嫌味がない。
これぞ今井節の日本酒といった感じです!
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原料米
|
精米歩合
|
日本酒度
|
酸度
|
アルコール度
|
|
宮城桃生町山田錦
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48%
|
+1
|
1.2
|
17%
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くどき上手 純米大吟醸 愛山 1800ml
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幻の酒米"愛山"仕込限定醸造!
十四代 高木酒造の高木顕統専務のご紹介で、くどき上手
亀の井酒造でも限定醸造しています。その播州『愛山』を
48%まで磨き上げた純米大吟醸です。
メロンのような吟醸香が漂い、芳醇で重厚感ある果実香が
口中に広がり、深みのある旨みをご堪能いただけます。
フィニッシュはキリッとキレて酒通も唸る逸品です。
限定醸造品のため、お早めにお楽しみください。
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原料米
|
精米歩合
|
日本酒度
|
酸度
|
アルコール度
|
|
播州 愛山
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48%
|
±0
|
1.4
|
17〜18%
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くどき上手 斗瓶囲 大吟醸 金賞受賞酒 720ml
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金賞受賞酒・限定品!
『山田錦』を35%まで磨き上げた大吟醸です。
平成21年全国新酒鑑評会にて、亀の井酒造が金賞を受賞!
この鑑評会には、各蔵の最高の技術で造りあげた新酒が集まり
その中の特に優れたものだけにこの栄誉が与えられます。
この賞は酒造業界で権威のあるものであり、この上ない名誉です。
甘さの中にもキレ味鋭い本物の味わいをお楽しみください。
限定醸造品のため、お早めにお楽しみください。
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原料米
|
精米歩合
|
日本酒度
|
酸度
|
アルコール度
|
|
山田錦
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35%
|
±0
|
1.0
|
17〜18%
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くどき上手 純米大吟醸 酒未来44% 1800ml
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酒未来の究極版!
あの山形県の人気銘酒・実力もある十四代の高木酒造の高木
辰五郎社長が18年の歳月をかけて開発した酒米です。
十四代が使用している『龍の落とし子』と兄弟系統にあたり、
山田錦の交配種、品種改良によって酒造適性が高い酒米です。
その希少な『酒未来』を44%まで磨き上げた純米大吟醸です。
優しさの中にも、深い味わいがありキレのある味吟醸となっております。
バーチャル”酒未来44%”を、ぜひお楽しみください。
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原料米
|
精米歩合
|
日本酒度
|
酸度
|
アルコール度
|
|
山形村山産 酒未来
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44%
|
±0
|
1.3
|
17.3%
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くどき上手 純米大吟醸 スーパーくどき上手 1800ml
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スペシャル限定品!
『改良信交』を30%まで磨き上げた純米大吟醸です。
4年の歳月を経て、ようやく120俵ほどの収穫。
復活米『改良信交』『たかね錦』の二次選抜より抜粋、
昭和34年に登録、育成されるがここ10年程はその
姿を見ることが出来なくなってきました。
その新登場の酒米・KS『改良信交30%=スーパー
くどき上手』として販売!
独特の酸味が左党を唸らせ、まさに米の芯・究極を味わえる
素晴らしいお酒です。
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原料米
|
精米歩合
|
日本酒度
|
酸度
|
アルコール度
|
|
改良信交
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30%
|
+1
|
1.3
|
17%
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くどき上手 純米大吟醸 亀仙人 1800ml
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くどき上手の年1回の限定品!店長おすすめ
山形羽州産『亀の尾』を45%磨き上げた純米 大吟醸です。
危険と失敗が高い変速二段仕込という仕込方法用い、今井社長
のセンスと実力で微妙な味わいを見事に表現したお酒です。
穏やかで落ち着きのある香りに、上品で繊細な含み香と、
綺麗な酸味が見事に調和しています。
疲れず飲め食中酒としておすすめの逸品です。
|
原料米
|
精米歩合
|
日本酒度
|
酸度
|
アルコール度
|
|
亀の尾
|
45%
|
+1
|
1.3
|
17〜18%
|
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くどき上手 おしゅん スパークリング純米 720ml
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夏にピッタリのお酒です!
麹米『出羽の里』掛の一部に米『黒紫米』を使用し50%まで
磨き上げたスパークリング純米酒です。
2008年山形県工業技術センターが開発、特許を取得した
チロソール高生産性酵母で醸されています。
まずグラスに注ぐとロゼ色で、きめ細やかな泡が立ち見た目も
楽しませてくれます。
和食はもちろん、炭酸の爽快感は、洋食との相性も良いです。
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原料米
|
精米歩合
|
日本酒度
|
酸度
|
アルコール度
|
|
出羽の里/黒紫米
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50%
|
-10
|
1.4
|
16%
|
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くどき上手 純米大吟醸 出羽の里44% 720ml
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18BYからの新アイテムが登場!
『出羽の里』を44%まで磨き上げた純米大吟醸です。
出羽燦々の2世出羽の里が華々しくデビュー致しました。
母系は『山田錦』『玉栄』の交配、『出羽燦々』の味わいに
上品さが加味し、満足度の高いお酒に仕上がっています。
くどき上手の本気が伝わる逸品です!
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原料米
|
精米歩合
|
日本酒度
|
酸度
|
アルコール度
|
|
出羽の里
|
44%
|
−1
|
1.3
|
17%
|
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くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々33% 1800ml
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特約店33店舗限定品!
『出羽燦々』を33%まで磨き上げた純米大吟醸です。
このお酒は『3』にこだわり出羽燦々(DEWA33)精白33%
33店舗限定・3333円(税抜)と『3』にこだわっています!
イソアミル系の林檎のような香りに、上品で綺麗なふくらみの
あるお米の旨みがあり、くどき上手らしい瑞々しさがあります。
通常ですと720mlの価格を、サービス酒として1800mlで販売
しております。総米1000Kのもろみ2本、1800ml約2000本の
限定品を、ぜひお楽しみください。
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原料米
|
精米歩合
|
日本酒度
|
酸度
|
アルコール度
|
|
出羽燦々
|
33%
|
+1
|
1.2
|
16.8%
|
|
|
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くどき上手 純米吟醸 酒未来 1800ml
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限定出荷品!おすすめの逸品です。
あの山形県の人気銘酒・実力もある十四代の高木酒造の高木
辰五郎社長が18年の歳月をかけて開発した酒米です。
十四代が使用している『龍の落とし子』と兄弟系統にあたり、
山田錦の交配種、品種改良によって酒造適性が高い酒米です。
その希少な『酒未来』を50%まで磨き上げた純米吟醸です。
華やかな香りが立ち、すっきりとした口当たりの中にも、しっ
かりとした味わいを感じ、香りと旨いがバランスよくまとまって
います。今井社長の実力を感じます!
|
原料米
|
精米歩合
|
日本酒度
|
酸度
|
アルコール度
|
|
山形村山産 酒未来
|
50%
|
+1
|
1.2
|
17%
|
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くどき上手 ばくれん 吟醸 超辛口 生酒 1800ml
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出荷本数1200本限定品!
くどき上手の隠れブランド『ばくれん』より新酒生酒が
限定入荷致しました。
こちらのばくれんは、羽州『亀の尾』を使用、55%まで
磨き上げた超辛口吟醸酒です。
『ばくれん』は、通常火入後約1年半0℃で貯蔵・適熟を
利き酒後に充填出荷の手順のお酒です。
多くの方々の要望で18BYより商品化となり19BY産入荷です。
しかも浪漫の酒米『亀の尾』硬質米の特徴がプラスに作用。
辛口のきわみを角度を変えて味わって頂きます。
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原料米
|
精米歩合
|
日本酒度
|
酸度
|
アルコール度
|
|
羽州亀の尾
|
55%
|
+20
|
1.2
|
18〜19%
|
|
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くどき上手 純米酒 黒紫米仕込 1800ml
-
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くどき上手の新アイテムにチャレンジし生まれた逸品!
麹米『山田錦』50%精白・掛米『紫小町』95%まで
磨き上げ醸された純米酒です。
まずは、ホントに日本酒 !?と思うワインのような桜色をしていて、
飲む前から楽しくなってきます。 花のような甘い香り漂い、
上品な甘みが口の中にふくらみ、後味はキリッとしまった
バランスの良い仕上がりです。
日本酒は苦手な女性の方にもおすすめ致します。
※900Kの小仕込のため数量限定品!お早めにお試しください。
|
原料米 |
精米歩合 |
日本酒度 |
酸度 |
アルコール度 |
|
山田錦・紫小町 |
50・95% |
±0 |
1.3 |
17〜18% |
|
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くどき上手 純米酒 黒紫米仕込 720ml
-
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くどき上手の新アイテムにチャレンジし生まれた逸品!
麹米『山田錦』50%精白・掛米『紫小町』95%まで
磨き上げ醸された純米酒です。
まずは、ホントに日本酒 !?と思うワインのような桜色をしていて、
飲む前から楽しくなってきます。 花のような甘い香り漂い、
上品な甘みが口の中にふくらみ、後味はキリッとしまった
バランスの良い仕上がりです。
日本酒は苦手な女性の方にもおすすめ致します。
※900Kの小仕込のため数量限定品!お早めにお試しください。
|
原料米 |
精米歩合 |
日本酒度 |
酸度 |
アルコール度 |
|
山田錦・紫小町 |
50・95% |
±0 |
1.3 |
17〜18% |
|
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くどき上手 純米吟醸 亀の尾 にごり酒 1800ml
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【1800ml 800本限定出荷】
幻の酒米『亀の尾』(羽州産)を50%まで磨き上げた
純米吟醸のにごり酒です。
口中に広がる瑞々しい香味、程よく品の良い甘さが完成度
の高いにごり酒に仕上がっています。
|
原料米
|
精米歩合
|
日本酒度
|
酸度
|
アルコール度
|
|
羽州産亀の尾
|
50%
|
−5
|
1.2
|
16〜17%
|
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くどき上手 命 斗瓶囲い 大吟醸 1800ml
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蔵出し数十本の知る人知る"くどき上手"の最高峰の逸品!
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くどき上手 純米吟醸 亀の尾 にごり酒 720ml
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【1800ml 800本限定出荷】
幻の酒米『亀の尾』(羽州産)を50%まで磨き上げた
純米吟醸のにごり酒です。
口中に広がる瑞々しい香味、程よく品の良い甘さが完成度
の高いにごり酒に仕上がっています。
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原料米
|
精米歩合
|
日本酒度
|
酸度
|
アルコール度
|
|
羽州産亀の尾
|
50%
|
−5
|
1.2
|
16〜17%
|
|
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くどき上手 純米大吟醸 八反参拾伍44% 1800ml
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年1回数量限定酒!
八反35号は八反錦の親にあたるお米で、昭和35年に
育成され誕生した広島県を代表する酒米になりました。
現在は八反錦の作付面積が増えたため生産量は激減!
その広島県『八反35』を44%まで磨き上げた純米大吟醸の
生詰です。桃のようなフルーティーな香りと、柔らかく包み込む
ような芳醇な旨みと、すっきりとした喉越しに上品で酸味が見事に
溶け合っています。900Kの小仕込で、タンク2本の限定醸造です。
※ラベルは、ビートルズ大好きの今井社長がホワイトアルバムの
ジャケットとイメージしてこのようなラベルとなっています。
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原料米
|
精米歩合
|
日本酒度
|
酸度
|
アルコール度
|
|
広島県産八反35
|
45%
|
+1
|
1.3
|
17〜18%
|
|
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くどき上手 玄米仕込 激辛口 1800ml
-
-
新境地へ歩む個性的で面白い逸品です!
”米だけの酒”純米酒ではありませんとラベルに記載されて
おり、色は琥珀色をしこのお酒は只者ではないと予感できます。
原料米は『山田錦』48%精白・掛米は『山田錦』の玄米を使用
しているため、純米酒とは表記できませんので純米酒ではありません!
ボリューム感あるフルーティーな香り、コクがあり深みのあり
後味は綺麗な酸味を感じ激辛口タイプのお酒に仕上がっています。
※750Kの小仕込のため数量限定品!お早めにお試しください。
|
原料米
|
精米歩合
|
日本酒度
|
酸度
|
アルコール度
|
|
山形県産山田錦
|
48%・玄米
|
+20
|
1.5
|
17〜18%
|
|
|
|

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くどき上手 玄米仕込 激辛口 720ml
-
-
新境地へ歩む個性的で面白い逸品です!
”米だけの酒”純米酒ではありませんとラベルに記載されて
おり、色は琥珀色をしこのお酒は只者ではないと予感できます。
原料米は『山田錦』48%精白・掛米は『山田錦』の玄米を使用
しているため、純米酒とは表記できませんので純米酒ではありません!
ボリューム感あるフルーティーな香り、コクがあり深みのあり
後味は綺麗な酸味を感じ激辛口タイプのお酒に仕上がっています。
※750Kの小仕込のため数量限定品!お早めにお試しください。
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原料米
|
精米歩合
|
日本酒度
|
酸度
|
アルコール度
|
|
山形県産山田錦
|
48%・玄米
|
+20
|
1.5
|
17〜18%
|
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くどき上手 純米吟醸 桶仕込 1800ml
-
-
昔ながらの木桶で醸しました!斬新さを感じます
かつて酒蔵では大きな木桶にてお酒を醸造されていました。
現在、モロミを発酵させるタンクはホーロータンクにて醸造
されています。十数年振りに復活させ見事にすばらしい日本酒を
販売致しました。
麹米『雄町』50%掛米『亀の尾』48%まで磨き上げた純米
吟醸です。冷えた状態ですとあまり香りを感じませんが、温度が
上がるとほのかに杉桶の香りがします。
くどき上手らしいすっきりとした透明感な飲み口の中に、濃醇な
味わいと酸が見事にドッキングし、バランスよく後キレもよし!
|
原料米
|
精米歩合
|
日本酒度
|
酸度
|
アルコール度
|
|
雄町・亀の尾
|
50・48%
|
+1
|
1.5
|
16〜17%
|
|
|
|

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くどき上手 純米吟醸 桶仕込 720ml
-
-
昔ながらの木桶で醸しました!斬新さを感じます
かつて酒蔵では大きな木桶にてお酒を醸造されていました。
現在、モロミを発酵させるタンクはホーロータンクにて醸造
されています。十数年振りに復活させ見事にすばらしい日本酒を
販売致しました。
麹米『雄町』50%掛米『亀の尾』48%まで磨き上げた純米
吟醸です。冷えた状態ですとあまり香りを感じませんが、温度が
上がるとほのかに杉桶の香りがします。
くどき上手らしいすっきりとした透明感な飲み口の中に、濃醇な
味わいと酸が見事にドッキングし、バランスよく後キレもよし!
|
原料米
|
精米歩合
|
日本酒度
|
酸度
|
アルコール度
|
|
雄町・亀の尾
|
50・48%
|
+1
|
1.5
|
16〜17%
|
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くどき上手 純米吟醸 しぼりたて 1800ml
-
-
全量吟醸酒蔵 くどき上手より、しぼりたてが入荷。
先日今井俊治社長からお電話をいただき、出来栄えに自信に
満ち溢れていました。
『美山錦』を50%まで磨き上げた純米吟醸です。
くどき上手らしい上品な果実香に、含むと甘みがあり瑞々しい
フレッシュな味わいが広がります。
どれもくどき上手に共通して言えることは、水を感じるところかと
思います!まぁお酒のしめる割合は水なのですが、水っぽくなく
しっかりとしたお米の旨みを引き出しています。
今年のくどき上手も目が離せません!
|
原料米
|
精米歩合
|
日本酒度
|
酸度
|
アルコール度
|
|
美山錦
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50%
|
+1
|
1.2
|
17〜18%
|
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くどき上手 純米大吟醸 出羽の里44% 1800ml
-
-
限定品!
『出羽の里』を44%まで磨き上げた純米大吟醸です。
出羽燦々の2世出羽の里が華々しくデビュー致しました。
母系は『山田錦』『玉栄』の交配、『出羽燦々』の味わいに
上品さが加味し、満足度の高いお酒に仕上がっています。
くどき上手の本気が伝わる逸品です!
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原料米
|
精米歩合
|
日本酒度
|
酸度
|
アルコール度
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出羽の里
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44%
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−1
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1.3
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17%
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くどき上手 純米吟醸 しぼりたて 720ml
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全量吟醸酒蔵 くどき上手より、しぼりたてが入荷。
先日今井俊治社長からお電話をいただき、出来栄えに自信に
満ち溢れていました。
『美山錦』を50%まで磨き上げた純米吟醸です。
くどき上手らしい上品な果実香に、含むと甘みがあり瑞々しい
フレッシュな味わいが広がります。
どれもくどき上手に共通して言えることは、水を感じるところかと
思います!まぁお酒のしめる割合は水なのですが、水っぽくなく
しっかりとしたお米の旨みを引き出しています。
今年のくどき上手も目が離せません!
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原料米
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精米歩合
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日本酒度
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酸度
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アルコール度
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美山錦
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50%
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+1
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1.2
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17〜18%
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