菊姫

■□■石川県石川郡の地酒 菊姫合資会社■□■

★量産ではなく、さらに上のランクを求めて★

菊姫

天正年間(1573〜1592)創業という老舗。白山宮の 御神酒として醸され、「加賀の菊酒」と呼ばれていたこのお酒、秀吉の花見にも献上されていました。全国にファンをもつ地酒の人気ブランドですが、生産量を抑制して、あくまでも品質重視につとめてきた蔵元さんです。平成10年には貯蔵庫、新精米工場を完成させました。とくに1400坪におよぶ冷蔵設備を完備した貯蔵場は「菊姫」の品質管理の要であり、吟醸酒はじっくりと熟成されています。酒造好適米山田錦も、とくにその品質がよいとされる特A地区である兵庫県吉川町産のものを使用しています。伝統の山廃仕込みにもこだわりをもっていて、時代に流されない、昔ながらの酒質を保つことに情熱を燃やしています。吟醸酒は冷やして飲むのが一般的ですが、山廃吟醸はぬる燗でも味もしっかりしていて、香りもたいへんよいです。大吟醸のような感覚で楽しめる加陽菊酒も旨いです。


お願い 1800ML瓶の商品を1本、あるいは2本のみ 御注文の場合、破損防止のためヤマト運輸指定の有料宅配箱を使用させて頂きます。御了承下さい。 宅配箱1本入り180円(税込)、2本入り270円(税込)となります。720mlも宅配箱1本入り150円(税込)、2本入り200円(税込)となります。1800ml瓶1本と720ml瓶1本も、2本入りヤマト運輸指定の有料宅配箱を使用させて頂きます。御了承下さい。 3本以上の場合は、清酒用6本入りプラスック箱を使わせて頂きますので、箱代は無料です。



菊姫 にごり酒 1800ml
価格 2,100円 (税込) 送料別
お蔭様で完売致しました。有難う御座いました
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冬季限定酒!
普通酒のにごり酒ですが、このクラスも兵庫県産特A
「山田錦」を使用しています。
醗酵完了直前の甘味のきいた醪をそのまま練りひいた
風雅のお酒です。数に限りがございますので、お早めにお願いします。





菊姫 山廃純米原酒 1800ml
価格 3,500円 (税込) 送料別
お陰様で完売致しました。有難う御座いました。
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冬季限定酒!
戦後、初めて菊姫が蘇らせた先人の知恵と伝統(山廃酒母)
による純米酒兵庫県産特A「山田錦」を使用して70%まで
磨き上げた山廃純米酒の無濾過生原酒です。
文字どおり山廃純米の原酒で その若さ、荒々しさ、米本来の
旨みを味わえることのできる男酒こそ”山廃純米原酒”です。
パンチのきいたコク・濃醇な味わいをお楽しみください。





菊姫 菊 山廃仕込 普通酒 1800ml
価格 2,100円 (税込) 送料別
ご好評により売り切れました。入荷までお待ちください。
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兵庫県産特A『山田錦』を70%まで磨き上げた山廃仕込の
普通酒です!
濃醇で柔らかなお米の旨みがあり、菊姫特有の酸味も加わり
菊姫らしいお酒です。この価格で本格的な菊姫が味わえます。
冷でも燗でも、お好みのまま楽しんでいただけます。  





菊姫 淳 普通酒 1800ml
価格 2,500円 (税込) 送料別
個数
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日本で初めて普通酒に『山田錦』を100%使用した酒を
誕生させました。
菊姫だから成し得た、実に贅沢な試みと冴え渡る山田錦の
新しい表情をご堪能ください。





菊姫 先一杯 純米酒 1800ml
価格 2,500円 (税込) 送料別
ご好評により売り切れました。入荷までお待ちください
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兵庫県産特A『山田錦』を65%まで磨き上げた純米酒。
すっきりとした軽快な味わいで且つ、柔らかな口当たりを
お楽しみいただけます。





菊姫 金劔 純米酒 1800ml
価格 2,900円 (税込) 送料別
売り切れました
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兵庫県吉川町産の特上『山田錦』を自社精米で丹念に65%まで
磨き上げた純米酒です。
菊姫自社酵母を使用した速醸酒母で、じっくりと醸し出しました。
同じ純米酒でも、山廃仕込純米酒はしっかりした酸味が効き、濃醇で
力強い味わいの「男酒」。
こちらの金劔(きんけん)は、米の柔らかな旨み・甘みが生きており
ぽったりした味わいの「女酒」です。
飲用温度は、常温から燗(ぬる燗〜上燗)を推奨します。特にぬる燗
くらいの温度が、味のやわらかさ・なめらかさが生きます。
肉じゃがや・すき焼き・治部煮(金沢の郷土料理)など、やや甘めの
味付けの料理と相性が良いでしょう。

原料米

精米歩合

日本酒度

酸度

アルコール度

兵庫県産山田錦

65%

15〜16%





菊姫 特撰純米酒 1800ml
価格 3,100円 (税込) 送料別
ご好評により売り切れました。入荷までお待ちください。
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菊姫の純米酒の最高峰に挙げられる逸品!
兵庫県産特A『山田錦』を65%まで磨き上げた純米酒。
口当たりも柔らかくやさしい純米酒に仕上がっています。
※現在使用しているラベルは、戦前使用していたものを
復刻させています。





菊姫 加陽菊酒 1800ml
価格 5,000円 (税込) 送料別
ご好評により売り切れました
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古くは菊姫大吟醸が世に生を受けること約15年後…!
大吟醸同様の仕込による大吟醸タイプの吟醸酒として誕生
したのが”加陽菊酒”です。
口あたりのよい味わいで、へたな大吟醸酒よりも酒質の
高いお酒です。

原料米

精米歩合

日本酒度

酸度

アルコール度

兵庫県産山田錦

55%

+7

1.2

17〜18%





菊姫 山廃純米酒 1800ml
価格 2,900円 (税込) 送料別
ご好評により売り切れました
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兵庫県産特A山田錦を70%まで磨き上げた山廃仕込の純米酒!
戦後、初めて菊姫が蘇らせた先人の知恵と伝統(山廃酒母)に
よる純米山廃ブームの先駆けとなったコクのある濃醇で米の旨みと
酸味のある、個性的なお酒です。ハマる人はとことん惚れ込む
腰が強い男酒こそ【山廃純米酒】です。

原料米

精米歩合

日本酒度

酸度

アルコール度

兵庫県産山田錦

70%

+1

1.8

16〜17%





菊姫 大吟醸 1800ml
価格 12,000円 (税込) 送料別
売り切れました。入荷待ちです
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吟醸酒の世界を創り変えてきた先駆の酒 酒米の王
『山田錦』(兵庫県美嚢郡吉川町産)の最高級品を
限度に近い50%まで削ります。
そこまで削った米を仕込んで酒になるのは、その芯の
部分の純粋デンプンで、元の米からみると酒に変わった
量は僅か20%なのです。
さらに長期熟成させることにより独特の吟老ね香、まろや
かな風味と舌触りが増すのです。

原料米

精米歩合

日本酒度

酸度

アルコール度

兵庫県産山田錦

50%

+5

1.2

17〜18%





菊姫 大吟醸 720ml
価格 6,000円 (税込) 送料別
ご好評により売り切れました
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吟醸酒の世界を創り変えてきた先駆の酒 酒米の王
『山田錦』(兵庫県美嚢郡吉川町産)の最高級品を
限度に近い50%まで削ります。
そこまで削った米を仕込んで酒になるのは、その芯の
部分の純粋デンプンで、元の米からみると酒に変わった
量は僅か20%なのです。
さらに長期熟成させることにより独特の吟老ね香、まろや
かな風味と舌触りが増すのです。

原料米

精米歩合

日本酒度

酸度

アルコール度

兵庫県産山田錦

50%

+5

1.2

17〜18%





菊姫 吟 1800ml
価格 19,100円 (税込20,055円) 送料別
ご好評により売り切れました
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吟醸酒は、もともと鑑評会に出品するための酒、
利くための酒として生まれてきました。
しかし、菊姫が従来より目指してきたのは
「飲んで旨い吟醸酒」です。
菊姫は吟醸酒とは、どこまで洗練され得るか、
菊姫の意欲と誇りに賭けた品評会などを一切意識
せず持てる力のすべてを注ぎ込んだ大吟醸を超えた
「超吟」が「吟」なのです。





菊姫黒吟 1800ml
価格 30,000円 (税込) 送料別
ご好評により売り切れました
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大吟醸「吟」の首吊り・ビン貯・三年もの
の大吟醸です。それを約三年間、理想的な
状態で寝かせています。その間絶えず熟成度を
確かめて、「よし」と判断した時初めて限定出
荷されている限定の大吟醸です。



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