うま吉ぐり茶

うま吉ぐり茶とは・・

うま吉ぐり茶

普通煎茶と違い中揉というドラム缶の様な機械で・・ 普通４０℃位で仕上げるのですが、ぐり茶は最初４０℃から最後は１００℃もの高温で長時間（普通は３０分〜４０分ですが・・６０分〜８０分）かけて仕上げるのです・・ 火力で温度を上げるのでなく 自然にまかせて・・じっくりと・・ 茶温でどんどん温度が上がっていくのですよ！ そして・・更に うま吉ぐり茶の極上品は炭火の火入れ機で仕上げているのです！ まろやかな旨みと香味がよろこばれているんですよ(^_-) 明治生まれのうま吉さんの発明のお茶・・ 伝統を守って和泉村の人々は頑張っております！ もっとうま吉ぐり茶を知りたい方はこちらを・・クリック！ うま吉は明治の生まれ・・