島根県松江市の老舗料亭【魚一】の通販サイトです。
旬を知り、旬の味を活かす・・・　　料亭の味をご家庭でのおもてなしに、ご贈答にどうぞ。

高級ブランド黒毛和牛として名の知れる「しまね和牛」の特上もも肉を使っています。
しまね和牛のおいしさを最大限に引き出しました。
しまね和牛ローストビーフページへ⇒

高級ブランド黒毛和牛として名の知れる「しまね和牛」のイチボ（ランプ）を使っています。
やわらかな食感と凝縮された旨みが特徴です。
しまね和牛ワイン煮ページへ⇒

日本海の幸を特製味噌漬けにしました。老舗魚一の味を是非味わってください。
魚一の本さわら味噌漬けページへ⇒

山陰沖で獲れた新鮮な旬の魚介を中心に、魚一オリジナルの特製味噌で漬け込みました。 脂がのっていながらも味に品と深みがあります。
魚介味噌漬け詰め合わせ 大箱ページへ⇒

国産うなぎを使用。深みとコクのあるこだわりのタレを使い丁寧に焼き上げました。
国産鰻蒲焼きページへ⇒

山陰沖で獲れた新鮮な旬の魚介を中心に、魚一オリジナルの特製味噌で漬け込みました。 脂がのっていながらも味に品と深みがあります。
魚介味噌漬け詰め合わせ 中箱ページへ⇒

国産鰻の白焼きを、西京味噌をベースにした魚一特製の味噌床に漬け込みました。香ばしくまったりとした味が口の中に広がります。
国産鰻味噌漬けページへ⇒