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エルク・コーヴ・ヴィンヤード
Elk Cove Vineyards |
オレゴンでの現代的ワイン産業は1966年より、そしてこのワイナリーは1974年の創業。
オレゴンのパイオニア的存在である事がまずポイント。
どうしても高価になりがちなピノ・ノワール種のワインを、比較的身近な価格に、引き寄せてくれるのもポイント。
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| パイオニア・ワイナリーのひとつ |
 （ワイナリーのはじまり）
エルク・コーヴ・ヴィンヤーズは1974年にパトリシアとジョー・キャンベル夫妻よって設立された、オレゴンのパイオニアワイナリーのひとつです。
ワイナリーはオレゴンの銘醸産地、ウィラメット・ヴァレーの北西端、ガストンの町の西にあり、ヤムヒル・カールトン地区に属しています。
ワイナリーの名は周辺に窪地が多く、鹿がよく見かけられことに由来しています（エルク＝鹿、コーヴ＝窪地）。
（自社畑にて）
ヴィンヤード（畑）はウィラメット・ヴァレーの３つ地区にまたがり、標高150〜250ｍの位置に計48ha
の自社畑を所有しています。
土壌は海底が隆起した堆積粘度質のウィラケンジー土壌と、赤土火山性のローレルウッド土壌に分かれ、それぞれ低収量でロットごとに仕込まれます。
（良き家族経営）
 1995年からワインメーカーを息子のアダムに引継がれてから、傾斜を利用した重力式設備が整備され、これまでピノ・ノワールに使用していたポンピングの使用をやめました。
「自分はただ、それぞれブドウの特長を見極め、それをワインに映し出すだけ」というポリシーで、アダムはこれまでのファミリーの系統を引継ぎながら、革新しつつあるオレゴン産業の環境に柔軟な姿勢で取組んでいます。
ピノ・ノワールはよく熟していながら、甘さやジャミーさを抑えたデリケートなスタイル。
エルク・コーヴはリーズナブルな価格で、オレゴンらしい特長を忠実に表現している生産者として、現地の生産者の間でも一目置かれている存在です。
栽培から醸造まで、すべてキャンベル・ファミリーでマネージメントされています。 |
インポーター：ヴィレッジ・セラーズさん
公式HPより |
またまた酔っ払いのリキですm(_ _)m
彼女と会うのはこれで二度目、全て国内です。
ファミリーでマネジメントされている、ワイン造りですが、セールス的な事はとなりの国際マーケット責任者のShirley Brokksさんです。
彼女は控えめで、ワインを褒めたときだけ微笑みます。決して、エルクコーブを強く売りに出ることは無いのです。
それは一重に、酒質の高さに自信があればこそ。飲んで美味しいは、「あなたの判断よ」といわんばかりです。
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| Vin du 268 大西力 |
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クリックで実寸大になります→
コクのある白ワインを楽しむように
| タイプ |
ロゼ 辛口 |
| 原産地 |
アメリカ オレゴン州
ウィラメット・ヴァレー |
| 葡萄品種 |
ピノ・ノワール：100％ |
| アルコール度数 |
13％ ｐｈ：3.25
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| 生産量 |
739ケース |
樹齢28年とオレゴンでは老木に部類する、葡萄樹よりの、エルクコーヴとしては初めてのロゼなのです。
果皮との接触を限定して、この美しいロゼ色となりました。
乾燥した冬、雨の多かった春は記録的なものでした。
その後は暑くなったため、例年より早い収穫すべき完熟を得る事が出来ました。 |
公式HPより勝手解釈
Vin du 268 大西力 |
ロゼとしては少し高い温度（15度）で飲まれたら、ようやくこれがロゼかと認識するのですが、冷やして飲むとそのスタイルは果実味のよく乗った白ワインのような、スタイルのロゼです。ピノ・ノワールをロゼ仕立てにするのは、とても希で贅沢な事なのです。
生産量も本当に少ないのです。
しかも価格も赤に比べればお手ごろ感・大！
このロゼは和食には二重丸！
ロゼは、赤に近いものから、白に近いものまでその境界は広いので、「白に近い」は、かなり大切な要素かも知れません。
チェリーがほのかに、心地よい苦味がグレープフルーツに感じる。白ワインの要素に赤の要素が少し混じったようなボディ感は、ミートスパでは食事に負けそうなほどに繊細。
カツオのタタキと楽しみたい！
是非ご体験頂きたい一本です！ |
| Vin du 268 大西力 |
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エルク・コーヴ・ヴィンヤーズ ピノ・ノワール ロゼ[2005]
Elk Cove Vineyards Pinot Noir Rose Willamette Valle
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クリックで実寸大になります→
計画性を持って、より美味しく
| タイプ |
赤 ミディアム |
| 原産地 |
アメリカ オレゴン州
ウィラメット・ヴァレー |
| 葡萄品種 |
ピノ・ノワール：100％ |
| アルコール度数 |
14.5％ ｐｈ：3.73 |
| 生産量 |
16,500ケース |
5〜33年の幅広い樹齢。
エルク・コーヴのピノ・ノワールはそのデリケートさを守る為、機械的なポンプは使用せずに、自然の重力のみでワインを移動します（gravity flow system）。
早くからこの地でピノ・ノワール栽培を行ってきたという自覚を持って、ウィラメット・ヴァレーでのピノ・ノワールの味わいの指針になるようにするのが、私共エルクコーヴの基本です。
2006年は99年の様な深さを持ち、記録的な暑さだった03年の完熟さを持っているので、とてもバランスの良い葡萄が育ちました。
唯一のネガティブな点を探せば、気温が30度を６日間あったことですが、しかし結果それがより完璧なものへ近づく事になりました。
Wine & Spirits (March 31, 2008)
2006 Willamette Valley: 91点
飲み始めて空気に触れだしてリッチな完熟さがある。それは、豊かなプラムのフレーヴァーが透明感を持ってクリアーにしてセンターに有り、ピュアな果実味がフレッシュさを保ち、心地よい余韻が続きます。その層を成した美味しさは、コクオーヴァンと共に。
Pinot Report (February 15, 2008)
2006 Willamette Valley: 93点
シルキーな舌触り、香ばしいオークの香り、構成がしっかりとしたバランスの良さ。リッチでシルキーなピノ・ノワールはお買い得でもある。 |
公式HPより勝手解釈
Vin du 268 大西力 |
この味わいでこれだけの充実感が得られるなら本当に嬉しくなる。ウィークエンド的ワインなのに、なんだか記念日ワインのような印象を持つ美味しさです。
オレゴンはウィラメット・ヴァレーの2006年良さが、少し豪華にお楽しみいただけます。
かといって、焦げ臭のある押し付けがましさが無いのは嬉しい。ピュアな濃厚さに集中感があり、ぶれないのでニュートラルにエキス分を楽しませてくれる。
しっかりとした構成から、一本の減りがあっという間にワープしたかのように、ボトルの底を見せる。
更に美味しさを見せ始めた頃には、もう無いという危険性を含んだワインです。
計画性を持って、飲むせめて30分前には抜栓しておきたいと、その時に改めて思うのでした。 |
| Vin du 268 大西力 |
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エルク・コーヴ・ヴィンヤーズ ピノ・ノワール[2006]
Elk Cove Vineyards Pinot Noir Willamette Valley
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クリックで実寸大になります→
2006年リリースでは
一番美味しかったピノ・グリ
EOWF特別価格の間にご体験ください。
| タイプ |
白 辛口 |
| 原産地 |
アメリカ オレゴン州
ウィラメット・ヴァレー |
| 葡萄品種 |
ピノ・グリ |
| アルコール度数 |
13％ ｐｈ：3.22 |
| 生産量 |
11,100ケース |
2005年のエルク・コーヴのピノ・グリの収穫時の糖度は23ブリックス、この数字は、2000年からのデーターでは最も低い数値なのです。
生産者は「！」を付けるほどに興味深い年であったしています。
そして古典的オレゴンスタイルを取り戻したとしています。
決して恵まれたとはいえない年回りなのに、このワインは各方面でとても高い評価を得ることになったのです。
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◇デカンター 07年7月号
2005: Recommended
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◇ワインスペクテイター 06年12月号
90点
06年 Top 100にて77位
これはピノ・グリという品種では最高位
2006年リリースでは一番美味しかったピノ・グリと言うことなのです。
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◇同誌 06年8月号
90点 Smart Buy!
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◇ワイン・アンド・スピリッツ 06年11月号
92点 ベスト100の内の一つ
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◇ワイン・エンスージアスト 06年9月号
91点 Editor's Choice!
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そして私は
濃いは恋か、人恋しくなる秋の味わいは、キノコ、脂ののったさかな。暑く見失いがちだった季節から、涼しさと共に冷静さを取り戻す季節には、優しい酸味を持ちながら、豊満と言いたい白桃を思う果実味のこのワインと楽しみたい。
ピノ・グリの「グリ」は「ハッキリしない色」との意味も持つそうだ。このワインはまさにそのハッキリしない所があるのだが、それを良しとする、寛容さで大人の白ワイン。
あなたの成熟に乾杯。
そしてこの品種との適性は
ウィラメット・ヴァレーはこのデリケートなピノ・グリの葡萄品種が育つのに最適な気候となる。
十分な日照、熟するのに必要な温かさそして涼しい夜の温度は個性を引き出してくれます。
フレッシュさを保ち、優しくプレスされた後に、アロマを活かし粘性とリッチさを増すために、小さなステンレス製タンクで低温醗酵を行います。
ウィラメット・ヴァレー北部の選ばれた斜面のぶどう園より、手で収穫します。畑は密植して、収量は低く抑えます。
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Vin du 268 大西力
公式HP参照 |
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エルク・コーヴ・ヴィンヤーズ ピノ・グリ[2005]
Elk Cove Vineyards Pinot Gris Willamette Valley
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