【平成21年 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒】金賞受賞酒 若鶴 大吟醸 原酒

【平成21年 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒】
金賞受賞酒 若鶴 大吟醸 原酒

若鶴の創業は古く文久二年(1862年)にさかのぼります。以来百数十年、酒造りの精神は一貫して品質本位。

選びぬいた米と麹、清澄な庄川の伏流水連綿と続く杜氏の心、そして技。この心と技は新しいマイスター達へと継承され、新旧融和しながら脈々と生き続けています。

また酒類鑑評会でも12年連続優等賞受賞
(金賞)等高い評価を受けております。


 米山杜氏の酒は人情の味がする

若鶴酒造で36年間にわたって杜氏を務める米山弘氏は、「酒造りは人づくり」の信念で多くの蔵人と接してきた。「人づくりがうまくいけば、酒の味は後からついてくる」と米山杜氏は言う。
「酒は人間が作るもの。工業製品じゃないからね」。米山杜氏の酒は、人情の味がする。

米山 弘杜氏の経歴
 昭和28年 新潟県佐渡郡 中山酒造場勤務
 昭和29年 京都府伏見区 冨久酒造(株)勤務
 昭和37年 千葉県小見川町 大姫酒造場勤務
 昭和38年 若鶴酒造勤務

 資格:一級技能士
 受賞:平成19年11月 黄綬褒章受賞



               


 「全国新酒鑑評会」について
  毎年、春に開催される「全国新酒鑑評会」は、数ある鑑評会の中でも最も権威のある
  ものとされ、ここでの金賞は、大変栄誉ある賞と言えます。



【平成21年 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒】
金賞受賞酒 若鶴 大吟醸 原酒 720ml
商品番号 H-21-G-wakaturu
価格 5,000円 (税込5,250円) 送料別
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【商品の特徴】


 ≪金賞受賞酒 若鶴≫は、平成21年5月に開催された
 独立法人 酒類総合研究所と日本酒造組合中央会
 共催の「全国新酒鑑評会」に出品し、みごと金賞を
 受賞した大吟醸原酒です。

 素材の極み、技の結晶、匠たちの熱い想いのすべ
 てが凝縮された、最高峰の逸品です。

 【原料米】   兵庫県産 山田錦100%
 【精米歩合】 38%
 【日本酒度】 +4.0
 【酸度】    1.1
 【アルコール度数】 17度

 【杜氏】 越後杜氏 米山 弘

 ※特製桐箱入り

 蔵元本数、2000本限定での販売となります。
 品切れの際はご容赦下さい。




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