商品番号 400003008681
価格	7,980円 (税込8,379円) 送料別

今や、注目の若手生産者の一人として知られるベレッシュが、シャルドネ１００％で生み出す『ボールガール』。 リュード村の特に石灰質が強いシャルドネ向きの南東向き区画『ボールガール』は、ラファエル氏の曾祖父が１９０２年に植えて以来、代々大事に守り抜いており、現在の平均樹齢は５０年。 『熟成に樽』を使用、ミネラル感にあふれつつも、ふくよかさを備えた味わいです。

商品番号 400001056479
価格	11,800円 (税込12,390円) 送料別

	■販売実績情報■ 販売開始から、既に８９本完売しました！ （2009/5/10）

『セロスより感動しました。』（akikoneko4418様） 実は去年はセロスを飲みました。 今年は同じ予算でも沢山飲みたいなとこれにしましたが、これはすごい。 セロスより感動しました。 食べるものに合わせて変わる風味、時間によって変わる香り、そのうえ深み。 手にはいる限りこのワインは買い続けたいと思います。 もちろん特別の日用です。 普段がぶがぶ飲むには勿体なすぎますよ。

歴代の祖先へのオマージュとして『限定２６００本』リリースさせた、『古きよき時代の造り』を再現したキュベ、ルフレ・ダンタン。 『２年間樽熟成』させたリザーヴ・ワインの３分の１を残して抜き取り、新たなワインを継ぎ足す、『ソレラ・システム』で造られます。 そう、あのセロスのシュブスタンス同様のソレラ・システムです。 １００％天然酵母による発酵、コルクによる３６ヶ月の瓶熟、ノンフィルター、ノンコラージュで仕上げられる、渾身の１本。 私がこのルフレ・ダンタンを口にしたのは、２００７年が初めてなのですが、あのビックリ度は、今でも忘れることが出来ません。 樽熟成、ソレラ・システムの生み出す、豊かで複雑な個性、多種のスパイスや果実、ミネラルを封じ込めたかのようなその香り豊かさと、マロラクティック発酵を施さない酸の成す骨格。 全ての要素が、その『個性』に反映され、生み出された、ルフレ・ダンタン。 ベレッシュの注目度が今後ますます上がる事、間違いなし！

【その後…】 上記のようにご紹介させて頂いた、あの『ジャック・セロス』に続く！？シャンパン地方の注目の造り手の１人、ベレッシュ・エ・フィス！ ２００６年には『ＢＲＵＴＵＳ誌』のＲＭシャンパン特集で『第１位』を獲得するなど、日本でも既に注目が集まる造り手ベレッシュが、フランス本国のワイン専門誌『ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌２００８年１月号』のシャンパン特集で、あのセロスと肩を並べ、紹介されているのを発見！ 『１２．８〜２８０ユーロまで、１４１のプレステージ・キュベ特集』 というタイトルで取り上げられたのは、ジャック・セロスのシュブスタンスはじめ、クリュッグ１９９６、サロン１９９６など、そうそうたる顔ぶれ。 そんな中、あのベレッシュも登場！ しかも、しかも、『ヴィニュロン達の５つの素晴らしいキュベ』というカテゴリーで、わずか５本のシャンパンしか登場しない中、ジャック・セロスのシュブスタンスと並び、あのルフレ・ダンタンが掲載されているのです！！ そしてそして、『発見！』というタイトルで括られた、たった３人しか写真付で紹介されないその特別なコーナーに、ベレッシュのラファエル氏が登場しているではありませんか！！ つい先日、『セロスのシュブスタンスと同様のソレラシステム』と、紹介したばかりで、こんな記事を見つけてしまうとは…。 点数こそ、シュブスタンスが『１８点』、ルフレ・ダンタンが『１６．５点』でしたが、注目度の高さから判断すると、そのワイン専門誌としても… 『次のセロスは、彼か！？』 と、目しているのではないでしょうか？ ベレッシュのルフレ・ダンタンは、『強烈な個性』を放つ、ＲＭだから、しかも、造るべきイメージがハッキリしている志高い造り手だから出来る、素晴らしい一本である事は間違いありません！ ご紹介したばかりで、この記事を発見し、嬉しい反面、入手難に拍車がかかる心配もあり、何とも複雑な心境です…。 『ポスト・セロス』にまた一歩近づいた？ この注目のベレッシュは、価格もまだ手頃な方ですので、今、買っておいても、絶対に損はないと思います！！

商品番号 400001056462
価格	6,200円 (税込6,510円) 送料別

ベレッシュ家の黄金の比率である、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネを３分の１づつブレンド。 ２００３年をベースに、１９９９年、２０００年、２００１年のリザーヴ・ワインを２０％ブレンドし、３６ヶ月の瓶熟を施しています。 黒ブドウ主体ながら、力強い酸が骨格を引き締め、フレッシュな果実、きめ細かな泡立ちなど、独自の美しさを備えています。 ベレッシュは、フランス国内の需要が高く、マンダリンなどのレストラン、ホテルを顧客に持ち、輸出は２５％程度と決して多くありません。 フランス国内の事情通が、彼のシャンパンにいち早く目を付けたその訳を、手掛けるラファエル氏同様、その可能性をヒシヒシと感じさせてくれる、この１本で是非感じて下さい！