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ポール・ジロー[2007]オードヴィ
700ml・50度(ブランデー)
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ポール・ジロー[2006]オードヴィ
700ml・50度(ブランデー)
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2006年に収穫された葡萄から
作られたニュースピリッツのリリース♪
しかも初お目見えとなるオー・ド・ヴィー♪♪
これまでは蒸留器から直接樽へ詰められ、
そのまま熟成庫に移動していた為、
ジロー氏本人しかテイスティングできなかった
代物なんです。
貴重な1本ではありますが試飲用に開けてみました。
香りはあくまでナチュラルで、
非常にバランスのよい味わいです。 しかも、余韻にいたるまでの味わいの起伏が滑らかで丸く、 タカムラ・スタッフ異口同音で
≪優秀!!≫ の太鼓判!
自信をもってのお薦めアイテムとなっています。
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スパークリング・グレープ・ジュース
[2006]ポール・ジロー750ml(泡・ジュース)
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既に販売して数年になりますが、毎年大人気の、コニャックの造り手、ポール・ジローが、コニャックに使用するブドウを搾って造った、ヴィンテージ付きのスパークリング・グレープジュースです。
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ご当主からのメッセージ
わずかに雪が降った冬を越え、今年の夏、特に6月は非常に良い天候に恵まれた。
毎日晴天で特に暑い日が、7月14日まで続いたのを覚えている。(7月14日はフランスの建国記念日なので、記憶に残っている)
その後、たっぷりと雨が降り、ブドウの熟成も理想的に進んだ。熱波がフランスを襲い、7月には国内最高気温も更新した。
人間にとっては決して快適とはいえない天候だったが、ブドウ畑にとってはまたとない好天気だった。
人間にとって歓迎できない事でも、ブドウの花が実になるのには必要不可欠な条件もあるのだ。
幸い今年の夏はブドウの品質を高めるのに適した天候が続いた。
目下、ブドウの生育具合に注意を払い、病菌に犯されぬよう気をつけている。
今年も収穫時期は10月だが、去年より若干早めの10月2日に行おうと計画している。 (ポール・ジロー氏から届いた2006年のコメント)
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このジュース、一度飲めば、ハマる人続出なんです!
あのタレントの雛形あ●こさんもその一人で、自らのブログに度々登場していたほど♪
良く考えると、ワインと同じように毎年作柄が違うはずのジュースのブドウでも、砂糖などで調整され、その本来の味わいが楽しめるものって、中々ありません。
コニャックで、既にその品質の高さを知られる、ポール・ジローのジュースの美味しさは、ご本人曰く…
『非加熱、ノン・フィルター、何もしない。マジックは無い。100%ブドウの味。』
だとか。そう、美味しいブドウが全て、なのです♪
そんな訳で、同じ年のものでも、色合いなどは、微妙に違ったりします。まるで、田舎の知り合いが
『自家用に絞ったから、おすそ分けだよ。』
なんて言って、送ってくれたような、手に取るとあったかな気持ちになります。
バー経営の方も、お客様に出すジュースとして、カクテル・ベースとして、毎年心待ちにされている様子。
美味しく飲みたい、純粋なものを楽しみたい。どちらにしても、ポール・ジローのジュースがオススメです。
お待ちかねの皆様、お待たせしました!
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《ご理解下さい。》
・昨年同様、収穫するブドウの畑の区画や、ブドウの収穫日によってジュースの色が、1本、1本違うことがございますが、飲用には全く差し支えございません。また出荷の際に、色の統一などのご指定もお承りできませんので、ご了承の上、ご注文下さい。 ・冷暗所にて保存してください。 ・賞味期限は2007年12月です。
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ポール・ジロー
スパークリング・グレープジュース 750ml
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