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に頂いた御注文
は即日発送致します。
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ジェームス・ハリディ★★★★★!オーストラリアの高評価!
ピノ・ノワールを生み出すスペシャリスト!
クーヨン入荷!マサール〜ヘヴンまで入荷!
少し前にご紹介させて頂いたカーリー・フラットに続き、
まだまだ日本では無名に近い生産者ですがオーストラリアで高い評価を
されるピノ・ノワール!クーヨンが入荷致しました!
インポーターさんの資料をご紹介。
「モーニントン・ペニンシュラ地域の北端、トゥーロングに1995年
に設立されました。93ヘクタールの土地を所有し、水鳥の生息地に
隣接しています。クーヨンという名前は“野鳥が集まる場所”
という意味を持っています。 シャルドネとピノ・ワールだけに
特化したワイナリーで、どちらもペニンシュラの涼しい海洋性気候
に適しています。2006年ヴィンテージよりクロナールとマサール
に限り厳選した買い付けブドウを若干使用していますが、
その他のワインは100%自社畑のブドウを区画ごとに瓶詰めすると
いう新進気鋭のワイナリーです。」
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[2005]フェルス・ピノ・ノワール クーヨン
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| 価格 | 6,680円 (税込7,014円) 送料別 |
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ワイナリーの南にある単一畑
フェルスも入荷新ヴィンテージ!
ジェームス・ハリディも95点!
2005年が入荷!
深いルビー色。ダークチェリーやプラム
のアロマが特徴的。肉っぽい香りもあり、
ほんのりオークも感じられます。
上質なタンニンとバランスの取れた
酸によってワインに力強い骨格が
与えられています。
[オーストラリア/赤ワイン]
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[2004]クーヨン メレス・ピノ・ノワール
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| 価格 | 6,680円 (税込7,014円) 送料別 |
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ワイナリー東の単一畑メレスも
ジェームス・ハリディ氏
に94点の評価をされたクーヨンの
人気ワインの一つ。期待の2004年が再入荷!
チェリーや花の芳醇なアロマ。生き生きとした
フルーツの味わいは風味豊かな野生のチェリー
のよう。繊細で優雅、シルキーなタンニンが
骨格を作り、長い余韻を与えています。
[オーストラリア/赤ワイン]
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[2004]ヘヴン・ピノ・ノワール クーヨン
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| 価格 | 7,680円 (税込8,064円) 送料別 |
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再入荷致しました!
まさにクーヨンのフラッグシップ!
ジェームス・ハリディ94点!ヘブン!
ワイナリー西南部の単一畑ヘヴン
も少量入荷!ピュアなチェリーや
ラズベリーの香り。オークのニュアンス
加わることで広がりのあるアロマが生まれ
まだ若干硬さはありますが、
滑らかで非常に凝縮した味わい!
[オーストラリア/赤ワイン]
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[2005]クーヨン エステート・ピノ・ノワール
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| 価格 | 4,980円 (税込5,229円) 送料別 |
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ジェームス・ハリディ氏にも
ベスト ピノ・ノワールの一つにも
選ばれ非常に高い評価を
され大変ご好評頂いた2004年に続き
2005年が入荷!2005年も94点の高評価!
ヘブン、フェルス、メルスの
3つの自社畑のブドウを使用して
造られるエステート・ピノ・ノワール。
決してパワフルな味わいではありませんが
シルキーなタンニンとエレガントな味わいで
ほんのりオークも感じられます。
[オーストラリア/赤ワイン]
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[2004]クーヨン・エステート・シャルドネ
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| 価格 | 4,780円 (税込5,019円) 送料別 |
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ジェームス・ハリディはこちらにも
2010年までが飲み頃!と94点の高評価!
2つの自社畑のブドウのみを使用。
除梗せずプレスした後、天然酵母を使用し、
樽で自然発酵させます。フレンチ・オーク
の樽で12ヶ月熟成。新樽率は30%
ピノもかなりおすすめのエステート・
シリーズですが、シャルドネがやっと
入荷!
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[2006]マサール ピノ・ノワール クーヨン
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| 価格 | 3,280円 (税込3,444円) 送料別 |
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自社畑のブドウの他、2006年からは
特別に厳選した買い付けブドウを加え
造られるクーヨンのピノを楽しめる
マサールが入荷!100%除梗し天然酵母
を使用、開放式タンクで発酵させた後
フレンチ・オークの樽で12ヶ月熟成。
新樽率は15%[インポーター資料より]
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