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12:00~18:00
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定休日
日曜日・祝祭日
定休日以外の11時まで
に頂いた御注文
は即日発送致します。
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当店初入荷の「ピラミマ・ワインズ」原住民アボリジーの言語で
"月と星"という意味だそうです。初代アレキサンダーがかつて
月と星しか見えなかった広大な大地に葡萄畑を開拓したときに
名づけた"プラミマ"
「ピラミマ・ワインズ」は、サウス・オーストラリア州・
マクラーレン・ヴェイルに1892年に設立したこの地区で最も古い
家族経営のワイナリーの一つです。
そのピマミマのワインの中から、以前参加した試飲会で衝撃だった
プティ・ヴェルドとシラーズをご紹介！
「オーストラリアの プティ・ヴェルド？」と思う方も多いと
思いますが、これが素晴らしい！
ピラミマのワインメーキングは100年以上もの間も家族によって
行われてきました。現在は3代目のジェフ・ジョンストンが手腕を
振るい、ジョフは、1980年初頭に新しく創設されたワイン業界で有名
なリヴェリナ大学（現在のチャールズ・スチュワート大学）を卒業し、
国際ワイン市場において多大なる影響力を与えているオーストラリア
ワイン出現の確信となった醸造方法や技術者として、パイオニア的な
存在のある人物でした。１９８３年、ジョフは試験的にプティ・ヴェルド
を植樹し、その後さらなる研究と発展を遂げ、10年以上の歳月を掛け
オーストラリアで初めて、プティ・ヴェルド100%のワインをリリースする
までになりました（リリース後たった3年でこのワインは、15のワイン
コンクールでメダルを受賞）。
「プティ・ヴェルドは適した環境で育てば、ワールドクラスのワインを
生み出す力を持っています。」とワインメーカーの
ジョフ・ジョンストンは言います。
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[2004]プティ・ヴェルド・マクラーレン・ヴェイル
ピラミマ・ワインズ
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数年前の試飲会初めて勧めてもらった時は、
まったくこの
ワインの事を
知らなかったので、半信半疑
でしたがこのプティ・ヴェルド！を飲んで
ピラミマの素晴らしさを発見！
2002年、2003年完売後随分経ってしまい
ましたが、遂に2004年が入荷！
下記通りハリディが毎年のように絶賛する
ピラミマのプティ・ヴェルドですが、
2003年は！！
ハリディ氏曰く
「シダー、シガー、黒いベリー、アーシー
（大地のニュアンス）。すばらしい凝縮感
があり非常にパワフル」と絶賛！
2003年は上品さを損なわず凝縮感！パワフルさ！
ナチュラルさ！うまく表現しています！
初入荷の際に色々調べてみたところ、あの
ジェームス・ハリディ氏は
「プティヴェルドはボルドーの赤ワイン品種
としては一番知られていないが、オーストラリア
ではさらに知名度が低い。不思議なことだが、
ある意味ピラミマにとっては象徴的となった
このプティヴェルドは、
1983年に植えられたもの。
総評は、ただ一言、エクセレント!!
つややかで深い紫がかった赤い色調。力強く、
ダークチョコレートやブラックベリー、スパイス
が広がる。きめ細かい長いタンニンの余韻。
長期熟成にも耐えうる」
と1999年ヴィンテージを評価していました。
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[2004]タナ マクラーレン・ヴェール
ピラミマ・ワインズ
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当店でもプティ・ヴェルドが人気の
ピラミマ・ワインズから
タナが入荷！
プティ・ヴェルドの初入荷時も
そうだったように「タナ？」
という感じでしたが、
マディランも最近はあまり扱って
なく久しぶりに試したタナが
オーストラリア産。
香りはしっかりとしていて、複雑味
のある香り、非常に調和のとれた
個性も見られ、また味わいは力強く、
ワインは非常に上手くバランスが
取れており余韻には長い
タンニンが続きます。
[オーストラリア/赤ワイン]
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[2004]シラーズ マクラーレン・ヴェイル
ピラミマ・ワインズ
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やっぱりシラーズもおすすめ！
ジェームス・ハリディも高く評価する
シラーズ！
こちらはすべて
単一自社畑の樹齢30年以上のものを使用、そ
非常に濃密でほぼ黒に近い色調。複雑で凝縮した
スパイシーな胡椒やフルーツの香りとほんのり甘い
アメリカンオークのヴァニラが香り、フィニッシュ
も長い！重厚で柔らかく、オーストラリアのトップ
シラーズに求める特徴が揃ったワインです！
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[2004]カベルネ・ソーヴィニヨン マクラーレン・ヴェイル
ピラミマ・ワインズ
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久しぶりに入荷できた
マクラーレン・ヴェイル
カベルネ・ソーヴィニヨン！
深みを帯びた美しい色調で上質カベルネの
香りが広がる。熟した黒すぐり、
プラムの香りにダークチョコレートの
ニュアンス。リッチで豊かな黒果味に
オークがよく溶け込んだ複雑な味わい。
タンニンはとてもなめらかで
すばらしい余韻が長く続く。
2年間の樽熟成（60％アメリカンオーク
の新樽）を経て出荷。
[オーストラリア/赤ワイン]
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[2002]オールド・ブッシュ・ヴァイン・グルナッシュ
ピラミマ・ワインズ(スクリューキャップ)
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※ラベルに少しキズがございます
遂に当店初入荷のピラミマがつくる
オールド・ブッシュ・ヴァイン・グルナッシュ!
ピラミマ自社畑で最も古い、樹齢約60年の
グルナッシュから手摘みされた葡萄を使用
して造られます。
プラムやチェリー系の香りと複雑さのある味わい！
しっかりとした旨味を感じる長い余韻が◎！
今回ご紹介のこのワインは、
2003年ロイヤル・メルボルン・ワインショーにて
金メダル獲得！
そして、あのジェームス・ハリデー氏も93点！
下でご紹介させて頂いているカベルネ同様
ピラミマのワインはおすすめです！
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[2003]ストック・ヒル・シラーズ
ピラミマ・ワインズ
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※スクリューキャップ。
紫がかった深い赤色で、シラーズの
特徴であるペッパーなどのスパイス
の香りが広がり、ほんのりと甘い
ヴァニラ香もある。
キメ細やかなタンニンはとても滑らかで、
凝縮したカシスやチェリーのような
果実味との調和が素晴らしく、
長くスムーズな余韻が楽しめる。
2006ジェームス・ハリデー・
ワインコンパニオン 90点！
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