Spain

ここ数年、日本のワインマーケットに大量に進出しているスペインワインの歴史は古く、古代ヨーロッパ時代にヒスパニアと呼ばれてローマ帝国の植民地であった時代にさかのぼります。もともとスペインの気候風土がワインづくりに向いていましたが、夏季の高温のために大味なワインが多いという欠点もありました。

19世紀後半にぶどうの害虫フィロキセラによって、畑が壊滅的打撃を受けたボルドーのぶどう栽培業者たちがスペイン北部に移住し、リオハを中心にワインづくりを始めて、品質の向上に貢献しました。また、今世紀に入ると夏の暑さを避けるためにぶどうを高い丘で栽培したり、設備を近代化したりする醸造家が現れ、国際的な市場につながってゆきました。

北東部のリオハ地方ではスペインの食中酒を代表する高品質の赤・白ワインがつくられ、南西部のヘレスには食後種のヘレス（シェリー）があります。近年、東部のペネデス地方でつくられる発泡ワインのカヴァが世界的に人気を博しています。

今日のスペインワインは１９７０年代のＥＣ合意に基づいて、フランス、イタリアなどのワインと同様に四段階に区分けさてれいます。

• ＤＯＣ（特選原産地呼称）
• ＤＯ（原産地呼称）
• ＶｄｌＴ
• ＶｄＭ

このうちＤＯＣとＤＯは　ＥＵのＶＱＰＲＤに当たります。