ボジョレー

ボジョレー

Beaujolais

マコネ地区の南からリヨンまでソーヌ河に沿って広がる地域です。南部のボジョレーと北部のボジョレー・ヴィラージュ、クリュ・ボジョレーの大きく2つに分けられます。両者の大きな差は土壌で、南部は砂質で軽やかなワインが生まれ、北部は花崗岩質で斜面となり、濃縮度合いの高いワインになります。

白、ロゼワインも作られていますが大半がガメイ種から造られる赤ワイン。ガメイは生命力が強く、果皮、種の比率が少なく果汁が多いのでタンニンの少ないフルーティーなワインを生みます。



シャトー・カンボン・ボジョレー・ルージュ
 [2006] マルセル・ラピエール
商品番号 2100060002513
価格 2,080円 (税込) 送料別
購入はこちら

Beaujolais / Marcel Lapierre (赤) 750ml

ボージョレ・ヌーヴォーでも有名なボージョレ地区はブルゴーニュの最南部に位置する。土壌は花崗岩と片岩が入り混じっていて、一般に葡萄栽培には厳しい。その中でもガメイという赤ワイン用品種の栽培には適しています。この品種から生まれるワインは、フレッシュかつフルーティーで、各生産者は、マセラシオン・カルボニックと呼ばれる醸造法を用いて、その魅力を最大限引き出している。そのボージョレ地区の中でもマルセル・ラピエールは一際傑出した生産者であると同時に、有機農法(ヴィォデナミ)ワインの実践者でもある。近年、有機農法を標榜する生産者はかなり増えたが、彼はまさにその草分け的存在である。畑では除草剤を使わない。除草剤を使うと、雑草だけでなく、その畑に生息している酵母菌も死なせてしまうからです。除草剤を使わなければ手入れが大変になるが、土着の酵母菌が生きて葡萄に付着し、この酵母によってアルコール発酵を行うことができるので、一般にワイン生産者は、自分の好みの酵母(培養酵母)を使用する。使い慣れた酵母であれば、発酵のプロセスを熟知しているので管理がしやすいからである。しかし、土着の酵母(天然酵母)となるとそうはいかない。畑には何種類もの酵母が生息しているので、年によって優勢となる種類が異なる。ある酵母の発酵プロセスを理解したとしても、次の年にも同じものが付着し、以前の経験を応用できるとは限りません。ラピエールは、そうした困難なワイン造りを実践しているのである。毎年、どんな種類の酵母が付着してるか分からない葡萄を発酵させる訳であるから、そのプロセスを丹念に監視しつつ、アルコール発酵を進めるというのは大変な作業ですが、出来るワインは天然のフィネスを湛え、太陽の光と大地の恵みを液体に変えた素晴らしいワインになります。非のうちどころのない健康な葡萄から搾ったワインには、いわゆる普通ワインに加えられるSO2(酸化防止剤)を使用せずとも、長い間、健全な状態を保ち続けるが、その為、保管(熟成)には細心の注意を払う必要があり、14℃前後の温度管理を必要とします。

同様の有機農法で造られたロゼは→こちら





ムーラン・ナ・ヴァン 「シャトー・デ・ジャック」
[2004] ルイ・ジャド
商品番号 2100060005460
価格 3,380円 (税込) 送料別
購入はこちら

Moulin a Vent Chateau des Jacques / Louis Jadot (赤)750ml


1996年にルイ・ジャド社は、フルーリとシェナの間、ムーラン・ナ・ヴァンにあるロマネッシュ・トラン村の゛シャトー・デ・ジャック゛を獲得しました。約19,5haの5つのクロを含む、27haのムーラン・ナ・ヴァンの畑を所有しています。またムーラン・ナ・ヴァンは“ボージョレの王様”と呼ばれ、クリュ・ボージョレの中でもっともブルゴーニュ・ワインに近いワインとして認められています。

土壌は典型的な花崗岩質で、コート・ドールのものと大変異なっており、それが、ボージョレの赤ワインをガメイ種のみで造る理由です。ワインはルモンタージュされながら密閉式タンクで発酵され、樫樽で6ヶ月間熟成されます。こくがあり、がっしりとしたボージョレです。豊かなブーケがあり、それが見事に薫り、口中では大変柔らかくなります。肉付きが良い舌触りで、他のクリュ・ボージョレよりも長い余韻を持っています。果実味が熟成とともに芳醇な風味となり、そのワインの骨格となります。若くても楽しむことができ、冷製肉料理や白身肉料理にあいます。また10年、それ以上経っても評価は高く、赤身肉や猟肉の料理と合わせると最高です。





ムーラン・ナ・ヴァン[2006] 
マーセル・ラピエール
商品番号 00401753
価格 2,980円 (税込) 送料別
購入はこちら

Moulin a Vent / Marcel Lapierre (赤)750ml


ポール・ボギューズやアラン・シャペルなどフランスの三ッ星レストランのワインリストに選ばれる唯一のボジョレー。昔ながらの製法を守り続け、太陽の光と大地の力を液体に変える造り手と言われています。
ヴィオデナミ(オーガニック)で造られ、SO2無添加にもかかわらず、長い熟成に耐え(低温での保存が必要不可欠)、素晴らしく豊かでたっぷりとした味わい。





モルゴン シャトー・ド・ベルヴュー[2003] ルイ・ジャド
商品番号 2100060005477
価格 2,980円 (税込) 送料別
購入はこちら

Morgon Chateau de Bellevue / Louis Jadot (赤) 750ml

ボージョレ地域はブルゴーニュ地方のブドウ栽培地の一部です。コート・ドール、シャロネ、マコネの南部にあり、約22,000haに広がっています。モルゴンはそのボージョレ地域10のクリュの一つで、約1,100haに広がり、結晶片岩と花崗岩からなる土壌にあります。 シャトー・ド・ベルヴューはヴィリエ・モルゴン村上部の丘の上にあり、南と南東側を向いた斜面に広がっています。ルイ・ジャド社は2001年にモルゴンにある35haの畑を購入しました。

12〜20日間タンクで醗酵させます。2001年ヴィンテージの収穫から、シャトー・デ・ジャックと同じように、“コート・ド・ピィ”、“ベルヴュー”、“レ・シャルム”の3つのクリマから特別なキュヴェを造ることになります。深いサクランボ色をして、香りはクルミ、赤色をしたフルーツの果肉が感じられます。まろやかなタンニンを持ち、熟成させることができるでしょう。ソーセージ・ハム類のシャルキュトリとは理想的な相性です。イタリア料理や白身肉の料理にも合います。 若い時に飲んでも美味しく、また良い保存状態では2〜3年熟成させることができるでしょう。





ボジョレー・ヴィラージュ ブラン 2002
シャトー・デ・ジャック(ルイ・ジャド)
商品番号 2100060001370
価格 2,350円 (税込) 送料別
購入はこちら

Beaujolais Villages Blanc / Chateau des Jacques/Louis Jadot(白)750ml
   

シャルドネ 100% で造られる珍しいボジョレーの白ワイン。1996年にルイ・ジャド社が購入したシャトー デ ジャックは、おそらくボージョレで最もプレスティージの高い生産者です。シャトー・デ・ジャックは、ボージョレの10クリュの中心にあるロマネッシュ・トラン村の約36haの畑を所有し、そのうち9haのグラン・クロ・ド・ロワズ畑にシャルドネ種が植えられています。この畑から造られる白ワインは2つのAOC、ボージョレ・ヴィラージュ・ブランとマコン・ブラン・ヴィラージュのどちらかを選択することができます。

軽やかで果実味たっぷり、辛口でありながらデリケートな味わいです。とてもチャーミングなワインで、アペリティフやシーフード、ハムやソーセージと一緒に楽しめます。 ( ボージョレ・ヴィラージュの総生産量の約10%が白ワインです)。





キュヴェ・マーセル・ラピエール[2005]
商品番号 2100060001929
価格 4,930円 (税込) 送料別
購入はこちら

Cuvee Marcel Lapierre NV (赤)750ml


ポール・ボギューズやアラン・シャペルなどフランスの三ッ星レストランのワインリストに選ばれる唯一のボジョレー。昔ながらの製法を守り続け、太陽の光と大地の力を液体に変える造り手と言われています。 除草剤や酸化防止剤を一切使用しないモルゴンにある畑の葡萄から造られ、花や果実の香り、力強いボディといった個性を併せ持ちます。 ヴィオデナミ(オーガニック)で造られ、SO2無添加にもかかわらず、長い熟成に耐え(低温での保存が必要不可欠)、素晴らしく豊かでたっぷりとした味わい。極めて複雑で、コート・ドールのブルゴーニュにも匹敵するラピエールの1stラベル。 。





レニエ・ドメーヌ・ド・ラシャ 1998 ルイ・ジャド
商品番号 00401333
価格 1,580円 (税込1,659円) 送料別
購入はこちら

Regnie Domaine de Lachat / Louis jadot(赤)750ml


レニエは10のボージョレのクリュの中で、1988年に認められた最も新しいクリュです。ボージョレ地方の北部、モルゴンの西に位置します。 土壌は様々な鉱物質に富み、やや赤みを帯びた花崗岩質です。

このワインの特徴は比較的若いときにその魅力を発揮しますが、やや熟成させても、広がりのある香りが楽しめます。輝きを持つ、ルビー色、又はサクランボ色をしています。香り豊かで、小ぶりの赤い果実(クロイチゴ、木苺、グロゼイユ等)や、わずかにする花の香りが特長です。

味わいは非常にバランスが良く、調和がとれています。また、長い余韻が楽しめます。テリーヌや、豚肉や仔牛の肉、クリームを使った温かい前菜等と一緒に楽しめます。
ワインは比較的低めの12℃ぐらいで飲まれると良いでしょう。





ボジョレー ヴィラージュ 2003 ジョセフ・ドルーアン
商品番号 2100060001066
価格 1,700円 (税込) 送料別
購入はこちら

Beaujolais Villages / Joseph Drouhin(赤)750ml


明るくチャーミングな紫色の色調のこのワイン、スミレやブルーベリー、ラズベリーのような香りが特徴で、とにかくフルーティな印象です。味わいもジューシィで滑らかな果実味が楽しめます。すこし冷やし気味にすると一層美味しくなるのがボジョレーの個性♪夏の料理との相性も抜群です。

美しい果実味と溌剌とした味わいのブルゴーニュ・ワインを生み出すことにかけて、右に出る者のいない素晴らしい造り手がジョセフ・ドルーアン。女性醸造家が愛情をかけて醸します。





シェナ[2005]ラピエール
商品番号 2100060005125
価格 2,880円 (税込) 送料別
購入はこちら

Chenas / Marcel Lapierre(赤) 750ml

ジュリエナの南、南東向きの日当たりのよい斜面にボージョレ最小のクリュ、シェナがあります。シエナ、シャペル・ドゥ・ギンシェの二村にまたがる葡萄畑は、ムーラン・ア・ヴァンの区画内にあるのでその名をつける資格ももっている。ルイ13世が食卓でシェナのワインを飲んでいたというから、その評価は古くから高かったようです。ボディが豊かで熟成にも耐えられ、かつて群生していた樫(シェーヌ)が村名の由来。





ボジョレー・ヴィラージュ[2006] ルイ・ラトゥール
商品番号 2100060008003
価格 1,720円 (税込) 送料別
購入はこちら

Beaujolais Villages Chameroy / Louis Latour (赤)750ml

ルイ・ラトゥール社は200年以上も続く家族経営の、ブルゴーニュを代表するつくり手。ブルゴーニュ2大白ワインのひとつといわれる「コルトン・シャルルマーニュ」の生みの親としても広く知られています。今やコート・ドールでは最大のグラン・クリュを所有し、プルミエ・クリュ(村名畑)を加えると60haにもおよぶ[コルトンの帝王]と称されています。

ガメイ種を使用し、甘い香りと、しっかりとした豊かな味わいに仕上げられたスマートなワインです。



 


お買い物をしていただくと、明細が直ちにお客様まで自動返信されます。後ほど当店よりお客様へ、在庫やヴィンテージを確認した後に再度メールで正式な明細とお届け予定日をご連絡いたします。

ご注文頂いた商品は原則的に翌日には発送致します。お届けは翌々日〜(本州の場合)。お受け取りに都合の良い日時も指定出来ますので、どうぞ日時指定をご利用ください。

万が一商品に不備があった場合は、お客様のご希望に添う対応をさせて頂きます。品質管理には十分留意しておりますが、万が一ご注文内容が違う場合や、商品の破損、傷みなどの品質上の問題があった場合は、当店までご連絡下さい。料金負担にて新しい商品をご送付致します。

暑い夏に心配なのがワインの劣化です。そこでこの季節は「クール便」のご使用をお願いしています。これにより1泊2日の旅もワインには快適なものとなりますが、セラーから出したワインはお客様の手元に届くまで気圧の変化により、コルクの隙間にある液体が滲み出る場合がありますが、中身にはまったく影響はありませんので、ご心配なくお召し上がりください。 ※使用の場合はご注文の際に明記ください。

WINEYA.COMは利用者の皆さまのプライバシーを尊重し,個人情報を保護するために細心の注意を払っています。
利用者の皆さまの個人情報は,WINEYA.COMの個人情報保護原則のもとに保護されます。
個人情報は第三者に開示されません
WINEYA.COMは,利用者の皆さまのご承諾がない限り,登録された個人情報を第三者に開示しません。
個人情報は慎重に管理されています
WINEYA.COMは,その管理下にある個人情報の紛失,誤用,改変を防止するために,厳重なセキュリティ対策を実施しています。個人情報は,一般の利用者がアクセスできない安全な環境下に保管しています。クレジットカード番号など重要な情報は暗号化しています。
登録情報はいつでも抹消できます
WINEYA.COMは,利用者の皆さまからお申し出があったときは,該利用者に対する情報配信やサービス提供を停止し,登録抹消の場合は個人情報をデータベースから削除します。

◇お支払はこんな方法で◇

カード決済 VISA、Master、JCB、AMEX、DINERSカードがご利用いただけます。ご利用は、一回払いでお願いしております

代金引換(手数料別)

銀行振込 前払いになります。
ご指定の口座へのお振込を確認次第、発送いたします。 お支払方法の詳しくは
こちらをクリック

5,000円以上のお買い上げの場合、基本送料の\600はサービス致します(一ヶ所の合計金額が\5,000以上の場合。但し、沖縄・北海道は\300、四国・九州は\200の送料を頂戴いたしますが、合計金額1万円以上の場合は、それらも無料になります)。※共同購入及びオークション品は除く

ワインについて、発送状況などご質問はこちらまで。
電話029-243-8881
FAX029-243-8810
その他、通販以外にも、当店のこと等ご質問、お問い合わせを承ります。お気軽にお問い合わせくださいませ。

WINEYA.COM(酒バッカス) 楽天市場店長 武藤まで


未成年者の飲酒は法律で禁止されており、未成年者への酒類の販売は固くお断りしております。注文フォームでのお客様の年齢記入をお願いいたします。