ゆたかな自然の恵みを受け、
秋、田んぼ一面を黄金に染める奥阿賀の米。
地元産米へのこだわりをもつ麒麟山酒造では、
社員が中心となって、地元の酒米生産農家と共に、
酒米の栽培を通して、良質な米つくりへの
技術的追求をおこなっています。

たとえば「生」で貯蔵し「生」で出荷する麒麟山の「吟醸なま」は、
まさに生鮮品。
そのため、クリーンな「生酒」専用ビン詰め工場で生産しています。
これも、おいしく醸されたお酒を美味しいまま皆様の元へ
安心してお届けするための、麒麟山酒造のこだわりです。

美しい自然環境に恵まれた新潟県津川町。
豊かな森を縫うように阿賀野川とその支流である常波川が流れ、
市街地には森が湛える水が清水となって湧き、人々の暮らしを支えてきました。
麒麟山の酒もまた、この自然が育んだ清冽な水で仕込んだものです。