Ｍａｓｔｅｒ　ｏｆ　Ｆｉｓｈとは？

主催
「Ｔｈｅ・おおいた」ブランド
Ｍａｓｔｅｒ　ｏｆ　Ｆｉｓｈ協会　
「大分おさかな普及協議会」

後援
大分県・大分市　により

２００８年度から、地元大分県の美味しい魚貝類について
豊富な知識と見識を取得した者に与えられる称号です。


私は、豊後水道を望む、豊の国大分県の新鮮な魚貝類を
今まで以上に自信を持って全国の皆様へご紹介したく
魚種はもちろん選別法、栄養成分、漁獲高推移、食品衛生法、流通
国際的な水産資源問題に実技まで、合計１０時間に及ぶ講習を受け
１００問の筆記試験を受験しこのたび無事合格致しました！！


これからも、美味しい物は本当に美味しい旬の時期にだけ
ご紹介して参りますので
引き続きお付き合いの程よろしくお願い申し上げます。