奥松島産！大粒生牡蠣



　 殻付き牡蠣好評販売中！

奥松島産！大粒生牡蠣

奥松島・鳴瀬の海で栄養たっぷりに育った大粒の生がきをお届けします。

奥松島・鳴瀬の海は奥羽山脈の豊かな森の栄養が鳴瀬川、吉田川に運ばれて仙台湾に注ぐ場所です。
森からたくさんの栄養をもらって大粒に育ったカキの本当の美味しさをお届けします。

殻牡蠣の販売も開始いたしました！



味のやま徳の牡蠣は冷蔵便でお届けします。

「ノロウィルス食中毒のQ&A」はこちら！






いらっしゃいませ
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├牡蠣
金額別
├1〜1,000円
├1,001〜2,000円
├2,001〜3,000円
├3,001円〜
宮城の牡蠣の話 ワンポイント「カキ」講座
「大きくて、ふっくら」が特徴。
　宮城のカキは、マガキという豊満でポッチリとふくれた種類です。食べるんだったら生がいちばん。宮城のカキはつやつやとした乳白色で、身がふっくらとして、殻のわりには身が重いといわれ、食通の方々の高い評価をいただいています。		 「カキ」、そのおいしさの秘密。
　「海の完全食品」とも言われるカキには、たっぶり含まれたグリコーゲンやコハク酸、それに甘みの　あるアミノ酸の一種のグリシンが豊富に含まれています。栄養成分は、生ガキ100gには、1日に必要なたんばく質の3分の2、カルシウムが3分の1、鉄分は1日必要量の4倍にもなります。ほかにもどタミンB1、B2、B3、Cなど、現代人に必要な栄養素を含んでいるアルカリ性食品なのです。
　
おいしいカキを育てるリアス式海岸。
　宮城のカキは、養殖に理想的なリアス式海岸が育てたもの。波静かな湾、カキの大好物の植物性プランクトンを育てる栄養塩を運ぶ河川が注ぎ込んでいること、成長に適した潮の流れや水温など、宮城の海は全ての条件を充たしているのです。
 病気にも効果がある？
　　豊富な栄養素のおかげで、眼性疲労や精力回復、貧血、肝炎、糖尿病、婦人病、高血圧、アレルギー、神経痛などにも効果があると言われるのが、カキなのです。
天然から養殖へ。
　カキ養殖の歴史は古く、紀元前1世紀のイタリア・ナポリに逆上ります。宮城のカキ養殖は今から300年位前、松島で天然カキを取って暮らしていた内海庄左衛門が、稚貝を集め適当な場所に放し、成長したものを採取したのがはじまりと言われています。大正12年垂下養殖法が開発されると、松島湾から気仙沼までの沿岸一帯で盛んに行なわれるようになりました。		 選び方のポイント。
　　カキの見分け方は、粒が揃っていて、貝柱が身から離れず半透明、身がふっくらとしていて光沢と弾力のあるものを選びましょう。
あまり知られていない生態。
　海中で受精した幼生は、自由に泳ぎ回り、3週間位で約300ミクロンの大きさになると泳ぐのをやめて付着し、一生そこで暮らすのです。この不思議な生態が養殖に適する理由なのです。		 大根おろしで洗う？！
　カキのむき身はザルに入れ、塩を振り、軽く振り洗いします。ダイコンおろしを水に入れて洗うと、身が白くきれいになります。洗ったら水気をよく切りましょう。　

専用ナイフなしでもOK！
殻付き牡蠣の剥き方はこちら！！
牡蠣の美味しいレシピはこちら！！
海水の塩味だけで２日間かけてじっくり仕上げた
「牡蠣の燻製」新発売！！


お客様の声

●牡蠣が届きました。1つ試しに食べてみましたら、とても美味しくて次から次へと食べてしまいました。こんなに甘味のある美味しい牡蠣は　食べたことがありません。 お世辞でなく本当にめっちゃ美味しいです。ありがとう。

●松島の牡蠣は最高です。地元民が言うのですから間違いないです。遠くに住む叔父のために送りました。



奥松島・鳴瀬の海で栄養たっぷりに
大粒に育った生牡蠣を殻付きのままお届けします。


殻を外したら、そこにレモンを搾って・・
レモンのさわやかな酸味と、牡蠣の味わい。
そして三陸の磯の香りがすばらしく合うんです！！



●お届け先は鮮度保持のためクール便で翌日配送可能なエリアに限らさせて頂きます。
●水揚げ当日に出荷いたします！！
日曜、祝日等の石巻魚市場の休日の翌日にはお届けできません。
■翌日配送可能エリア：東北、関東、中部、近畿

日曜、祝日以外に石巻魚市場休業のため２月６日、１７日、２４日は牡蠣の出荷はお休みです！


奥松島産！大粒！！殻つき生がき１個
10P10Jan25
商品番号 F104
価格 200円 (税込210円) 送料別
個数
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奥松島・鳴瀬の海で栄養たっぷりに
大粒に育った生牡蠣を殻付きのままお届けします。

栄養たっぷり海のミルク！！
カキごはんにしても身が縮じまない！





奥松島産！大粒！！殻つき生ガキ１０個セット
商品番号 F105
価格 1,480円 (税込1,554円) 送料別
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奥松島・鳴瀬の海で栄養たっぷりに
大粒に育った生牡蠣を殻付きのままお届けします。

シチューに入れても磯臭くならない！！
食べやすさが自慢です！





奥松島産！大粒！！殻つき生牡蠣２０個セット
商品番号 F106
価格 2,780円 (税込2,919円) 送料別
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奥松島・鳴瀬の海で栄養たっぷりに
大粒に育った生牡蠣を殻付きのままお届けします。

奥松島産！大粒！！殻付き生牡蠣３０個セット
10P10Jan25
商品番号 F109
価格 3,900円 (税込4,095円) 送料別
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奥松島・鳴瀬の海で栄養たっぷりに
大粒に育った生牡蠣を殻付きのままお届けします。
送料無料でお届けします！！

奥松島産！大粒！！送料無料
殻つき生牡蠣５０個セット
10P10Jan25
商品番号 F110
価格 6,600円 (税込6,930円) 送料込
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奥松島・鳴瀬の海で栄養たっぷりに
大粒に育ったカキをお届けします。

海のおいしさ１００％
生でお楽しみ下さい！！





奥松島産！大粒！！生がき（むき身）200ｇ
商品番号 F107
価格 980円 (税込1,029円) 送料別
個数
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奥松島・鳴瀬の海で栄養たっぷりに
大粒に育った生ガキをお届けします。

むきたて新鮮！！
海のおいしさをそのままお届けします！





奥松島産！大粒！！生ガキ（むき身）300ｇ
商品番号 F108
価格 1,400円 (税込1,470円) 送料別
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奥松島・鳴瀬の海で栄養たっぷりに
大粒に育った生牡蠣を殻付きのまま食べてみたいけど
殻をむくのが面倒だなとお思いの方はコチラ！！
上の殻をはずしてお届けします。
５個セットでお届けします。

奥松島産！殻付き牡蠣
上の殻だけむいちゃいました！
５個セット
商品番号 F111
価格 1,100円 (税込1,155円) 送料別
個数
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三陸産の大粒の牡蠣を使用！！
ふっくらとした牡蠣を生姜の風味がきいた特製の醤油タレであっさり炊き上げました。
ごはんのお供に、酒の肴にぴったり！
１袋２００ｇ入・賞味期間　冷蔵３０日間

牡蠣のしぐれ煮
商品番号 F112
価格 800円 (税込840円) 送料別
個数
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東日本放送開局30周年記念特別番組「遥かなるオイスターロードの旅〜牡蠣は世界を結ぶ　日本から渡った牡蠣を求めて〜」 （2月5日午後2時から85分、テレビ朝日系全国24局ネット）の宮城・松島町ロケが先日行われました。
番組では料理記者・岸朝子さんが「世界のカキ王」と呼ばれた亡き父（宮城新昌）の足跡を求めアメリカ、カナダ、そして日本の ゆかりの地を訪ねます。フランスのカキと日本の深いかかわりも紹介するほか、自然を守ることがおいしさを守ること、食と旅を通して 地球環境も考えます。
岸さんは「牡蠣は、タンパク質、グリコーゲンがいっぱい。エネルギー源だと、よく父が話していた。世界で初めて垂下式のカキ養殖法を 開発するなど、情熱を燃やした父の偉大さを改めて感じた」と語ります。


森は海の恋人

牡蠣にあうワインはこちら！！
ソーヴィニヨン・ブラン種のワインがお勧め！













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運送会社：ヤマト運輸クロネコ(クール)便、佐川急便にてお届けします。
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　┃8-12┃12-14┃14-16┃16-18┃18-20┃20-21┃
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□FAX:（0225）95-6882
□e-mail:yamatoku@khaki.plala.or.jp
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