最高級アロマホップとエールモルトで結実したフルーティな香りと味わいのアメリカンペールエールです。美しい琥珀色、豊かなアロマ、ほんのり甘さを感じるコクと、少し強めの苦みフレーバーが特徴です。 エールは、日本で一般に飲まれるビール（ラガーピルスナー）と違い、様々な香りや味わいをつくることができるビールです。 日本でも、このエールの美味しさを広めたい。毎日でも飲みたくなる美味しいエールを、お求めやすい価格でお届けできないものか？この創業者の想いが、長い歳月を経て実を結んだのがこのエールです。 日常の喧噪を忘れ、毎晩ゆっくりと飲んでいただけることを夢見て、「よなよなエール」と名づけました。 当醸造所では、伝統的な製法で、エール造りをしています。ホップ、麦芽、水、酵母だけを使い、ブルーマスターの腕で勝負します。炭酸を加えることもなく、発酵の過程で発生した炭酸ガスが、自然にエールに溶けて込んでいくのをじっくり待つ自然発泡（ナチュラルカーボネーション）製法で、泡も味わいもまろやか。 さらに、アロマの特徴を上手く引き出し、アルコール感、苦味と甘みを絶妙なバランスに仕上げしました。 美味しさの理由はシンプルです。できたてはもっとも美味しい。皆様に美味しく飲んでいただくためのこだわりであり、造り手である私たちが、鮮明な香り・味わいのためにできることの結論！それが、醸造所直送です。 「よなよなの里」は、長野県軽井沢にある会社が、一念発起して1996年に創業した「エールビール」専門の醸造所です。 そのはじまりは、創業者がアメリカのパブで何気なく注文したビールとの出会いから。皆さんは、海外に出て価値観が大きく揺らぐ経験をしたことってありませんか？今までは一体何だったんだと感じてしまうようなカルチャーショック。そこで口にしたのは、日本人には馴染みのなかった華やかな香りや深いコクのビール。「うまい！・・・これもビールなのか・・・なぜこんなに旨いビールが日本にはないのか・・・」そんな想いから、誕生したのです。 しかし、その馴染みのなさから、「こんなのはビールじゃない！」そう言われたことも、一度や二度ではありません。なかなか受け入れられなかった時期もあり、一時は、「日本ではダメなのではないか・・・」そんな迷いが生じたこともありました。 そんな中でも、品質にこだわりを持ち続け、味に磨きをかけてきました。 その信念を貫き、1997年に楽天市場に出店以来、今年12年を迎えます。時と共に、徐々にエールの魅力が受け入れられるようになり、今では全国のたくさんのビール通の方にご支持、うれしい言葉を頂くようになりました。 日本でも、もっともっとバラエティ豊かなビール文化を創造し、皆さんにエールの美味しさや奥深さを楽しんでほしい。そこにうまれる「ほんのちょっとの幸せ」を提供していくことが私たちの願いであり、使命です！