千葉県は日本一の落花生産地

国内での落花生作付け面積は、ピークであった昭和４０年には66500ありましたが、輸入等の影響で徐々に現状し、平成15年には9530haとなっています。このうち7割が千葉県で生産されています。

現在、国内の落花生流通量は、全体の9割が外国産で、国内産は1割程度となっています。
しかし、畑でゆっくりと自然乾燥された千葉県産落花生は、味の良さで高い評価をいただいております。

味の良い千葉県の落花生
数多い品種の中から良質で味の良い品種を選び、さらに高い栽培技術によって、
「味」「こく」「歯ざわり」
の良い原料を厳選してお届けします。

落花生が実り、収穫された後は、乾燥の作業に入ります。「ぼっち」と呼ばれる、落花生を積み上げたものを作り、
出荷までの間じっくりと2ヶ月間天日で乾燥させ、
一番美味しい状態になったころに出荷されるんです。

●一つ一つ手作り。
手間と時間を惜しんではいません。

もう、お得意様の皆様はご承知のとおり！
牧場のパン工房でつくるスコーンは、
一つ一つ手作りです。

粉をまぜあわせるところから、スコーンの形をつくるまで、何から何まで手づくりです。
そのため、大量生産ができません。

職人さんの腕がたよりの牛乳たっぷりスコーン

牛乳たっぷりスコーンの素材は、とてもシンプル。小麦粉、卵、牛乳……　特別なものを入れたり、特別な作り方をしているわけではありません。シンプルなゆえに、難しいスコーン作りですが、職人の経験により、堅さ、混ぜ方等を調整してつくります。

そして、仕上げにはツヤを出すために、搾りたての牛乳を表面に塗り、パン工房の特別なオーブンでかりっとこんがりと焼き上げます。牛乳をたっぷり使用していますので、中身はほどよくしっとり♪

なんと、今回はウレシイピーナッツバター付き！
「そのままでも食べられちゃいそう♪」
と非常に評判のピーナッツバターです。

それもそのはず、
全国ナンバーワンと名高い、八街の「半立（はんだち）」
ピーナッツ入り！

ピーナッツのカリカリっとした粒を残していますので、
香ばしさと、濃厚さがより一層美味しくお召し上がりいただけます。

●スコーンにたっぷりつけてお召し上がりください♪

このピーナッツバターを、お好みでつけてお召し上がりください！
濃厚で、でも、すっきりしていて、甘すぎない。
そのまま瓶に指をつっこんで食べたくなってしまうようなピーナッバターなんです。

美味しいんだなあ！これが！