納豆発祥の地　おはよう納豆本舗


納豆発祥の地　おはよう納豆本舗

♪♪おは〜よう〜は〜朝の味〜♪♪
日本の伝統食品である納豆は朝の定番メニューです
 納豆発祥の地 秋田から皆様の食卓へお届けします


二酸化炭素による地球の温暖化、森林伐採による自然破壊など、私達人類のほかに、さまざまな動植物が住む地球は、大きな環境破壊の危機にさらされています。

人口の急増も予想され、食糧難の時代がやってくると言われております。そんな時に動物性タンパクに依存することなく、食物連鎖の低い段階で人類が摂取することで、食糧増産のために、地球環境破壊からの防止につながります。この理想を実現できるのが、日本が生んだ食品「納豆」です。機能性食品として、近年成人病予防に有効利用であると、医学的にも臨床学的にも立証されつつあります。

私たちは、バイオテクノロジーの粋を集めて、国内はもちろんのこと、世界にこのすばらしい納豆を普及させるべく使命感に燃えて、世界の食のニーズにあった食提案を、グローバルの視点で提案しつづけながら、ナチュラルフーズを基礎とした総合食品企業として、人と自然のより良い関係をさらに追及しつづけます。

１．輸送車のバラ輸送により原料大豆が大型サイロに搬入され自動的に数量が記録されます。
２．大豆は土や埃を除去するため研磨装置で磨かれ、次に石抜き、金属除去装置でチェックし
　　厳選されて、当社開発の乾燥機で炒り上げ乾燥します。
３．大豆は引き割り機で割られ、不消化な皮や粉を剥皮機で取り除き、選別機にかけ大きさを
　　均一にします。再び金属検出器でチェックされ次の工程に移ります。
４．大型浸漬タンクで、大豆が１０数時間冷水で浸漬処理されます。
５．大豆は連続蒸煮缶で、滞留時間数分で次々に連続して蒸し上げられます。
６．カウントされた菌数を自動的に連続して摂取します。
７．自動盛込機で高速充填され、同時に包装、皮膜、ラベルが掛けられ日付が打たれます。
　　量目・金属チェッカーで不良品をはじき出します。
８．コンピューターでプログラム制御された醗酵室で自動的に発酵される。次に大型冷蔵庫に
　　おいて冷却・熟成し保存されます。
９．製品のおはよう納豆は、５℃に温度調節された大型冷蔵庫で鮮度を保ち、各地の取引先
　　に直送されます。
１０．出荷に際しては、自動ダンボールケーサーで、それぞれのタイプに箱詰めされ出荷され
　　　ます。

これは納豆革命だ！
【スティック納豆】
新登場！
好きな納豆が自由に選べる
【納豆アソートセット】
ふっくら美味しい
粒納豆
伝統の味
秋田発祥の
ひきわり納豆
冷凍で長期保存できる
業務用納豆
納豆せんべい

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ご使用上の注意
●納豆菌が生きております。必ず冷蔵（＋１０℃以下）にて保存して下さい。
●開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
ご質問・ご相談などありましたら、お気軽にご連絡ください
株式会社ヤマダフーズ

〒０１９−１３０１
秋田県仙北郡美郷町野荒町字街道の上２７９
電話お問い合わせ　平日　９：００〜１７：００
店長：山田　伸祐		 ＴＥＬ　０１８２−３７−２２５３
ＦＡＸ　０１８２−３６−２２８９

メール　rakuten@yamadafoods.co.jp

URL 　 http://www.rakuten.co.jp/yushinan/

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