秋田伝統の味ひきわり納豆


秋田伝統の味
ひきわり納豆

●大豆を囲炉裏火で香ばしい香りがしてくるまで妙って、石臼や枡でキュッキュッと粗くひきわり、表皮をきれいにふるいにかけてから煮るのが、横手市金沢地方に古くから語り継がれている伝統的な製造方法です。また、雪中発酵という、かまくらの中で茶釜を沸かし、発酵させるという独自の技術も、寒い北国ならではの製造方法でした。

●秋田県では、江戸時代以前から作られており、雪で覆われた長い長い冬を乗り越えるには、保存食としてひきわり納豆は重要なタンパク源でした。この地方では大きな大豆しか栽培されておらず、食べにくいため、大豆を炒ってから割るという、先人の知恵が息づいております。これがひきわり納豆の発祥の地と言われるゆえんです。

当社ヤマダフーズでは、この伝統的な製法のひきわり納豆を、業界に先駆けて導入した連続蒸煮缶により、高温・高圧で圧力を逃がすことなく、連続的に大豆を投入し、ふっくらと蒸し上げております。



当店が自信を持ってお届けします
おはよう納豆 ひきわりマイルド ミニ3
商品番号 4901118002831
当店通常価格 1,860円 のところ15%off
お試し価格1,580円 (税込) 送料別
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定評を頂いている弊社ひきわり納豆の代表商品です。
8月1日にリニューアル発売致しました。納豆はより軟らかく、たれはより味わい深く改良致しました。また、茶碗一杯分のご飯にちょうどよい1パック40gに致しました。
原料大豆を自社工場内で必要量だけ挽き割ることで、常に鮮度の高い原料を用いて製造致します。これにより、大豆表面の酸化が少なく、色の白いきれいな納豆が出来上がります。
「かつお・昆布だしたれ」は、ひきわり納豆にこだわる当社だからこそ、ひきわり納豆専用をご用意致しました。かつおと昆布の旨味成分が、納豆の旨味をさらに引き立てます。また、醤油の原料大豆には、遺伝子組み換えしていない「有機丸大豆」を使用しております

商品仕様
内容量 40g×3
入数 12個入り(36食分)
1個あたりの単価 155円のところ
132円
別添 ひきわり専用たれ 7g×3
  本からし 1g×3
賞味期限 製造日より6日間
保存方法 冷蔵(10℃以下)





超細か〜いきざみ納豆ミニ3
商品番号 4901118001476
当店通常価格: 1,328円 のところ15%off
お試し価格1,120円 (税込) 送料別
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通常は丸大豆を6〜8ツ割りにしたものをひきわり納豆の原料としますが、当商品はさらに細かく刻むことで、するすると食べやすく、消化吸収の良い納豆に仕上げております。
非常に細かく挽き割っているため調味料にも和えやすく、様々な調理にご利用頂けます。
納豆の栄養価を積極的に摂取して頂きたい育ち盛りのお子様や高齢者の方々、また離乳期以降のお子様にもお薦めです。
理由1 噛む力の弱い方でも食べやすい。
理由2 細かくて食べさせやすい。
理由3 通常のひきわり納豆よりも細かくすることで、大豆の皮や胚軸が取り除かれているので消化吸収しやすい。


商品仕様
内容量 40g×3
入数 8個入り(24食分)
1個あたり単価 166円のところ
140円
別添 ひきわり専用たれ 7g×3
本からし 1g×3
賞味期限 製造日より6日間
保存方法 冷蔵(10℃以下)





ファミリー納豆ひきわり
商品番号 49346480
当店通常価格: 1,860円 のところ15%off
お試し価格1,580円 (税込) 送料別
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ご家族の食卓で使いやすい30gカップ。
タレはボトル入りですので、お子様でも扱いやすくなっています。
小魚粉末とからしがついて、お好みの味付けを。

商品仕様
内容量 30g×4
入数 12個入り(48食分)
1個あたり単価 155円のところ
132円
別添 ボトルたれ 12.6g×1
からし     1g×2
小魚粉末  0.5g×2
賞味期限 製造日より6日間
保存方法 冷蔵(10℃以下)



ご 案 内
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また、当店でのご購入情報(クレジット)はSSL暗号化通信により保護されます。安心してショッピングをお楽しみください 。
ご使用上の注意
●納豆菌が生きております。必ず冷蔵(+10℃以下)にて保存して下さい。
●開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
ご質問・ご相談などありましたら、お気軽にご連絡ください
株式会社ヤマダフーズ

〒019−1301
秋田県仙北郡美郷町野荒町字街道の上279
電話お問い合わせ 平日 9:00〜17:00
店長:山田 伸祐
TEL 0182−37−2253
FAX 0182−36−2289

メール rakuten@yamadafoods.co.jp

URL   http://www.rakuten.co.jp/yushinan/

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