|
|
|
 |
 |
 |
       |
|
       |
|
 |
| 国産・無添加 漬物大集合 |
|
お勧めは「旬彩漬」です。 国産の無農薬栽培で育てた お野菜の漬物って ありそうで無いのですね。 お味は添加物でチョイと整える・・などと いいかげんな漬物が多いのですが これは違います。 昔から地元の有機栽培農家を援助し じっくりと良い野菜を育ててきた ヤマキ醸造が （同じ名前の大手メーカーがあるようですが違います） 有機JAS認定の醤油や味噌を作る一環で 素材の美味しさを生かした漬物を作りたいと 考えて完成させた浅漬けタイプのお漬物です。 地元で大変評判が良いのと 当店副社長の奥さんが大フアンなので 販売することになりました。 もちろん実店舗でも評判の良いお漬物です。  副店長のイズミです。 旬彩漬はどれも美味しくて、どれも捨てがたい！！のですが みなサラダ感覚でバリバリ食べれます。 野菜の歯応えがあり、それぞれの食感がたまりません。 それぞれに有機米酢を使っていて後味がさわやかです。 私はタマネギは苦手なのですが、この旬彩漬のタマネギは ほどよい酸味と有機醤油のバランスがよくて いくらでも食べれます。 そのまま食べても美味しいのですが スライスしてサラダに入れたり カレーの添え物にしても美味しいと思います。 ごぼうはしっかり歯応えがあり ボリボリと食感が楽しめます。 （固い物を食べるのは歯にとても良いですね） ちょっと入っている唐辛子が 一味のアクセントになっています。 山芋もシャキシャキ感があり山芋のもつ甘みが感じられます。 味噌ベースにした味付けが良く合っています。 梅もろみもすっぱ過ぎないのでお子さんにも 食べれるのではないでしょうか 「塩分控えめ」漬物 健康に良いと大ヒット中です。 しかし 添加物御三家とは 漬物・明太子・練物ハムソーセージ なんです。 必ず原材料を確かめてください。 減塩漬物には びっくりするくらい 添加物が使われています。 たとえば、ある「たくわん」には 食塩・ぬか・ふすま・グルタミン酸ナトリウム・グリシン・乳酸 ポリリン酸ナトリウム・ブドウ糖果糖液糖・サッカリンナトリウム 甘草・ステビア・グアーガム・ミョウバン・ソルビン酸カリウム 黄色４号・黄色５号・赤色３号とあります。 なぜこんなに添加物が 使われるのでしょう？ 理由はきわめて簡単です。 「安い」「長持」「きれい」「旨い？」が 実現できるからです。 旨みは添加物の王様グルタミン酸ナトリウムなどで とりあえず「旨く？感じられます」 色は一旦プールに漬けて漂白し 黄色４号・黄色５号・赤色３号でつけます。 減塩なので腐敗防止の防腐済が当然添加されます 減塩の代償はたっぷりの添加物です。 生産者は自分では食べません 白い粉を溶かしたプールに漬け込んだ 漬物は一度見たら食べる気にはならないのが普通です。 それに、しょっぱい漬物なら１切れか２切れで済むところを ついつい５〜６切れと箸が進み減塩効果はなくなり 添加物のおまけだけとなるかも知れませんね。 |
有機JAS漬物へ
 
 
 
 クール便ですと809〜1009円以上もかかる送料って本当のバカらしいですよね。 10,000円以上で送料をカットしましょう。 ただし冷凍商品は一般商品と同梱ができませんので別料金となります。冷凍商品のみの場合は10000円で送料無料となります。 また10000円以上でも発送日時が異なるなど２度以上の配送となる場合は１配送のみ送料無料です。     |
友達にメールですすめる
お気に入りページに追加
