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新米祭り2025
作り手と、繋ぎ手と、使い手。
作り手が「美味しい」に込めた知恵と技術と愛情。そんな全国各地の「美味しい」を、作り手の想いごと届けたい。
AKOMEYA TOKYOは「繋ぎ手」として「作り手」と「使い手」の橋渡しをし「円」で繋ぎます。
また、新たな逸品との出会いの「縁」の場として、末永く続き循環する関係を築いていきたいと考えています。
今年も新米の季節がやってきました。全国各地から届いた「美味しい」をぜひ、味わってください。
今年も全国から美味しいお米が届きました
※お米は順次入荷予定です
＼今年注目の農家さんたち／
新潟県上越産「里山ボタニカル」
「里山ボタニカル」のコシヒカリと日本酒
農薬や化学肥料を使わずに、土づくりや適切な圃場管理によって自然の力を引き出しながら棚田で栽培されたコシヒカリ。また同じく棚田で栽培された酒米「五百万石」を使用し、生もと造りで醸した日本酒は、米の旨みをより愉しめる味わいを目指し、精米歩合は85％に留めています。複雑で深みのある旨み・果実感を思わせる甘美な香りの濃醇旨口な味わいで、冷でも燗でも美味しく頂けます。
島根県飯南町
出雲大社と古くからゆかりのある飯南町長谷地区でできたお米を、出雲大社へ、実りと収穫、ご加護とご縁を願いご奉納。ふっくらと炊き上がり、豊潤な粒揃い、つややかで粘りが強く、歯ごたえがあるのが特長です。
長野県中野産 小柳農園
寒暖差があることで、おいしいお米を生産している長野県にて開発された「風さやか」は、しっかりとした粒感で、ほのかな甘い香りと噛むほどに口に広がるやわらかなうまみが特長の、あっさり系の上品なお米です。素材の味を楽しむ食事によく合います。
新米に合う「アコメヤの豚汁」
日本各地の味わいを一杯の豚汁に。
それぞれの地域で親しまれてきた味噌や具材を使用したフリーズドライシリーズが新登場。
「北海道」「関東」「関西」「九州」と、地域によって異なる具材や味噌の種類を楽しんでいただけます。
新米のお供
新米を楽しむ飯碗・雑貨
3,520
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