青森の店

近所の婆さんが漬けてた梅干しを思い出し購入。まず梅を手で2つに割って種を取り浅い箱（多分5～7cm）に並べて天日干し、半生位まで水分が抜けたらシソの葉で半個づつ包みカメにきれいに並べて塩を振って落とし蓋をし漬物石を乗っける。しばらくは様子を見守って（赤紫色の水分が上がってくるまで数ヶ月掛かるこれが多分梅酢）と思い出されます。商品説明で補完するとブンゴウメらしいけど（そもそも貧しい田舎では輸入物のアンズ等使えるわけもなく裏庭の梅と畑のシソの葉が材料）お味の方は田舎あるあるの　脳卒中　高血圧　が多いとされるとても美味しい濃い味。とても酸っぱくてしょっぱい。今の健康志向に逆行してます。是非ともお試しあれ！長年食べ続けると…

青森旅行のときに食べたみずのおしんこが忘れられず、今回購入させていただきました。 この味です！とってもおいしいです。 炊き立てのご飯と食べると最高です！

青森に旅行した際に買ってとても気に入りました。 こちらで、このお菓子に出会えて嬉しかったです。

甘くてサクサクで美味しかったです 周りの評判もとても良いのでリピートしました