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お家で本格スリランカカレー【カレーの壺】

公開日:2025/05/30 更新日:2025/06/04
夏はカレー!! 「カレーの壺」ペーストを使って、スリランカ風カレーを作ってみました。 カレーのスパイシーな風味は食欲をそそりますよね。

カレーの壺とは?

スパイスの香り立つ本格スリランカカレーが“あっと言う間に”作れるペースト状調味料です。 スリランカ産のスパイスやハーブと香味野菜がブレンドされて、うまみがギュッとの濃縮されています。
具材を炒めてカレーの壺ペーストを加え、ココナッツミルクを入れて煮込めばスリランカ風カレーの完成。 奥深いスパイスの風味が本格的で美味しい!
スリランカ風カレーの特徴は、スープのようなサラッとしたテクスチャとスパイスの爽やかな風味、ココナッツミルクのまろやかな甘味。 カレーの壺ペーストは動物性原材料や小麦粉も不使用なので、あっさりとしたカレーに仕上がります。

辛さは3種類

3種類の辛さ。 迷ったら「オリジナル」がおすすめです。 「マイルド」は辛い物が苦手な方やお子さまに。 辛い物が大好きな方は本場の辛さ「スパイシー」をどうぞ。

使い方はいろいろ

お米と一緒に炊きこんでピラフにしたり、野菜炒めや炒飯に入れたり。 鶏肉を漬け込んで焼けばタンドリーチキン風にも。
野菜スープにカレーペーストを加えて、カレースープにするのも美味しいです。 スリランカカレーのスパイシーな味わいが手軽に再現できる「カレーの壺」、ぜひお家で楽しんでくださいね!