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美味しいグルテンフリーパスタをご紹介いたします！

公開日：2025/04/16　更新日：2025/05/16
近年、小麦を使わない「グルテンフリー」の食品が注目を集めています。 小麦アレルギーの方だけでなく、美容や健康の効果を期待してグルテンフリー生活を始める方も多いようです。 小麦製品は控えたいけどパスタが好き！というあなたに、グルテンフリーで美味しいパスタ、ご紹介いたします！

ほんのり甘い優しい味わい　アルチェネロ

アルチェネロ　グルテンフリーパスタ
アルチェネロ 有機グルテンフリーパスタは、有機とうもろこしと米粉を原料にしたパスタ。 モチモチした食感、とうもろこし由来のほんのりした甘みがあるのが特徴です。
グルテンフリーペンネ。 見た目は普通のパスタと似ています。 小麦のパスタよりも黄色い色が鮮やかです。
茹でるとほんのり甘いトウモロコシの風味が感じられました。 モチモチした食感なので食べ応えがあり、美味しいです。 トマトソースで和えると、小麦のパスタとの違いがあまり分からないくらいに食べやすく、全く違和感なくいただけました。 たっぷりチーズをかけてグラタンにしたり、唐辛子を入れたスパイシーなソースと合わせても美味しそう。
グルテンフリーパスタにありがちなモソモソした食感やクセがないので、「アレルギーや健康上の理由で小麦製品を避けているけれどパスタが食べたい！」という方に特におすすめです。

栄養豊富な豆のパスタ　カスターニョ

カスターニョ　オーガニック フジッリ
カスターニョ　オーガニックフジッリは、有機豆のみを原料にしたパスタ。 チックピース（ひよこ豆）は黄色、レッドレンティル（赤レンズ豆）は赤色、グリーンピース（えんどう）は緑色と３種類あります。
それぞれの原料となっている豆の風味が感じられ、小麦のパスタとは違った独特の食感が特徴。 カラフルな色合いが楽しいです。
豆のパスタのカラフルサラダ
茹でると色合いは淡くなり、表面はザラザラとした感じになります。 豆の風味とモソモソ感のある独特の口当たりで、一般的な小麦のパスタとは全く違った印象。 味・食感ともに好き嫌いが分かれるかとは思いますが、慣れるとクセになる味！ くらし舎スタッフで試食した際は、パスタサラダが美味しいと好評でした。
あさりとトマトのスープパスタ
パスタソースで和えて食べる場合は、チーズソースやクリームソースなど、こってりしたソースが特に相性が良く、美味しくいただけます。 また、スープの具材としてもおすすめで、パスタから出る豆の風味もスープの出汁となります。
小麦のパスタの代替品として使うよりは、独特の味と食感を生かしてお料理をすると、バリエーションが一気に広がります。 豊富なタンパク質と、鉄・リン・食物繊維が含まれていて栄養価が高く、少なめの量でも満足感があります。 「普段から植物性のタンパク質を意識して取り入れている」方、「一皿で多くの栄養素を取りたい」という方に特におすすめです。