楽天市場 | くらし舎 - きくらげのお粥【レシピ】

シンプルな材料で、手軽に作れる薬膳粥です。

【材料】米　　　　　　　　100ｇきくらげ（乾燥）　5ｇ水　　　　　　　　800㎖塩　　　　　　　　適量ごま油　　　　　　小さじ1/2 クコの実、松の実、黒ごま　適量【作り方】 ①米は洗ってざるに上げておく。きくらげは水に浸けて戻し、食べやすい大きさに切る。 ②鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら米を一気に加える。※ ③再沸騰したら弱火にして、きくらげ・ごま油を加える。 ④ 少し隙間を開けて蓋をし、30分ほど炊く。 ⑤ 塩で味をととのえ、クコの実、松の実、黒ごまをトッピングする。 ※中華スープの素を小さじ１加えて、中華がゆ風にしても美味しいです。

お好みでネギや生姜を添えても◎

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