キッチン用品のアサヒ 楽天市場店

モツ煮のモツを柔らかくしたくて買いました。 以前、電気圧力鍋を買って作ったんですが、思ったほどやわらかくならず、あきらめてました。 この製品は、他の圧力鍋よりも圧力が高いということで買ってみました。 買って正解です。短時間でモツがやわやわになって、おいしかったです。 ただ、惜しいのはレシピです。 モツ煮の場合、味噌は加圧が終わった後に混ぜるのが正解だと思います。 圧力をかける前に加えてしまうと、モツがパサついてあまりおいしくありません。 （クックパッドの人気レシピを参考にしたほうがいい） 他にも豚の角煮やイワシのやわらか煮など作って楽しんでいます。 付属のレシピはあくまでも参考にする程度がいいでしょう。