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ぐるりこ【ASTRA FOOD PLAN】

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タマネギぐるりこって何?

ぐるりこは、食品加工工場で発生する野菜の端材や規格外農作物から作られた食の循環(ぐるり)をつくる粉(こ)です。 5~10秒という超短時間で乾燥・殺菌しているので、かおりが市販の135倍(※)もあります。 ※ ジプロピルジスルフィドの計測値(ピーク時)