楽天市場 | アットショップ楽天市場店 - トリュフソルトの選び方｜黒・白の違いとおすすめ料理・サイズ比較

ひと振りで、いつもの料理を特別な一皿に。フランス・ゲランド産の天日塩に、イタリア産トリュフの豊かな香りを合わせたトリュフソルト。黒トリュフと白トリュフの違いや、おすすめの料理、サイズの選び方をご紹介します。

イタリアのトリュフ専門メーカー

このトリュフソルトにはイタリア・ピエモンテ州アルバにルーツを持つ、タルテュフランゲ社のトリュフを使用しています。タルテュフランゲ社は、1975年創業のトリュフ専門メーカーです。トリュフの選別や加工、商品開発を長年続け、世界各地のレストランや料理人にも選ばれています。

トリュフソルトとは

トリュフソルトは、天然塩にトリュフの豊かな香りを合わせたフレーバーソルトです。パスタ、肉料理、卵料理、チーズ、ポテト、サラダなど、いつもの料理に少量振りかけるだけで、香り豊かな一皿に仕上がります。香りを楽しむため、調理の途中ではなく、完成した料理の仕上げに使うのがおすすめです。

黒・白トリュフソルト比較

黒トリュフソルトは、肉料理や卵料理、ポテト、パスタなど、旨味のある料理に合わせやすい味わいです。白トリュフソルトは、パスタ、チーズ、卵料理、サラダなど、トリュフの香りを主役にしたい料理におすすめです。黒と白で迷ったときは、肉料理や揚げ物には黒、パスタやチーズには白を目安にお選びください。

サイズの選び方

初めて試す方や少人数のご家庭には25g、普段の料理にたっぷり使いたい方には50gがおすすめです。業務用500gは、レストラン、料理店、串カツ店、お菓子メーカーなど、継続して使用するお客様に選ばれています。保存に便利なアルミ遮光・チャック付き袋入りです。 ※25g・50gの商品画像には、50g容器の画像を使用しています。

ギフトにもおすすめ

黒トリュフソルト、白トリュフソルトともに、オプションでギフト包装に対応しております。ちょっとしたお礼や手土産、料理好きな方への贈り物にもおすすめです。 ※掲載画像は50gのラッピング例です。

トリュフソルトの選び方｜黒・白の違いとおすすめ料理・サイズ比較

イタリアのトリュフ専門メーカー

トリュフソルトとは

黒・白トリュフソルト比較

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